时间:2017-11-08 02:26:34 来源:作者:点击:
不断为大家带来新品哦。猕猴桃雪媚娘
准备材料
水磨糯米粉65克,澄面15克,牛奶85克,白糖30克,淡奶油100克,猕猴桃150克,玉米油15克,食用红色素1滴
开始制作
1 先把50克水磨糯米粉、牛奶、白糖放入大碗中,搅拌至白糖融化。
3 把碗放入已经烧开的蒸锅内,大火蒸10分钟。
4 把蒸好的面团取出,放在案板上摊开,晾至不烫手后揉匀。
5 面团上加入红色素。
6 反复揉搓均匀,把面团装入保鲜膜中,放冰箱冷藏30分钟。
7 猕猴桃切粒,放入冰箱冷藏20分钟。
9 剩余的15克糯米粉放入小碗中,入微波炉高火加热40秒,取出晾凉用作手粉。
10 从冰箱中取出糯米面团,搓条后分割成8等份,撒少许手粉后分别搓圆按扁,在撒了手粉的案板上擀成厚度约为3毫米的圆皮。
12 再放入适量的猕猴桃果粒。
14 把面皮沿着边收口,多余的面团揪掉,搓圆即可。其他依次做好后入冰箱冷藏30分钟以上再食用。
完成图
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