内分泌医生提醒:最正确的糖尿病食谱,照着吃,血糖想高都难!

时间:2017-11-07 23:02:45 来源:依医作者:谷类点击:

导读:内分泌医生提醒:最正确的糖尿病食谱,照着吃,血糖想高都难!2017-11-07 22:39 来源:依医糖尿病患者在饮食方面要尤为注意。糖尿病
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尿病患者在饮食方面要尤为注意尿病应该哪些食物呢?

1、全谷类及制品

不同于精制谷类(细粮)如米和面,全谷类(粗粮谷物的三大部分:胚乳、胚芽和糠麸,营养更为全面。

2、红薯

薯、地瓜、山芋、甘薯。红薯和谷类一样富含碳化合物和膳食纤维,但部分维生素含量却比谷类还高。可以用来替代部分细粮主食,有助于保持平稳的餐后

3、豆类

大豆(豆、豆、青豆、毛豆)、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等豆类,富含碳化合物、膳食纤维和优质植物,同时大豆还富含健康的 ω-3脂肪酸,可以延缓动脉硬化的发展

4、深色

深色指深绿色的如菠、空心、西兰、小葱、韭、茼蒿等;红色的如胡萝卜、红椒等;紫色的如紫甘蓝、茄子等。

5、西红柿

无论将西红柿作为烹调,还是作为佐餐、加餐果生,都可以摄入其中丰富的维生素 C、维生素 E 以及各种微量元素

6、柑橘

橘、柑、柚、橙都属于含量较低的果,作为加餐适量食用,有助于尿病患者维持两餐之间的平稳。推荐在两餐之间,食用大小的一个。

7、浆果

如猕猴桃、沙棘、加仑、蓝莓莓和刺梨。富含多种抗氧化物质和膳食纤维

8、牛奶或原味酸奶

牛奶及其制品如奶粉酸奶,主要提供易消化吸收的优质,能帮助预防或推迟骨质疏松发生的年龄。另外,奶制品是低升指数的食物,不会引起剧烈波动。推荐尿病人每天喝一杯牛奶(约 300 mL)或原味酸奶一小杯(约 150 g)。

牛奶肚子的人,也就是不耐受者,可以选择低乳奶或酸奶,高脂症和超重肥者可选择脱脂奶和脱脂酸奶

9、

提供优质易吸收质和多不饱和脂肪酸。尽量选用清蒸、煮等烹饪方法。煎炸烤的烹饪会带入过多的脂和,另外高温也会破坏类中的不饱和脂肪酸。含碳化合物很少,搭配食谱里有助于控制推荐尿病患者每周两次

10、原味坚果

未添加调味剂的、非炸、或烤制的原味坚果,如葵生、核桃杏仁、开心果、芝麻等,富含健康的不饱和脂肪酸。每天一小把原味坚果搭配果或者酸奶,作为健康可口的加餐,有助于在保持平稳的同时增长体重

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