立冬只吃饺子?越来越冷,来碗热乎的温暖这个冬天

时间:2017-11-07 21:41:42 来源:搜狐作者:羊肉点击:

导读:齐鲁晚报·齐鲁壹点11月7日讯(记者 边浩玥)7日立冬,立冬期间,中国民间以立冬为冬季之始,需进补以度严冬。立冬与立春、立夏、立秋合称四立、
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齐鲁晚报·齐鲁壹点11月7日讯(记者 边浩玥)7日立冬,立冬期间,中国民间以立冬为冬季之始,需进补以度严冬。立冬与立春、立夏、合称四立、古代社会中是个重要的节日。在过去的农耕社会,劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。除了立冬饺子,不少地区也有喝羊习俗。冬季要适当增加主食和脂的摄入,气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖。不少市民就选择在立冬这一天喝羊滋补。7日,记者走访了滨城区当地的超市、六街批发市场和羊店,看看滨州市民怎样滋补。

记者在六街批发市场走访了几家牛羊专营店,大都是零售加批发,主要以批发为主,批发31元一,零售在32、33元左右。羊分为山羊和绵羊,羊的主要来源多以滨州当地羊(阳信、惠民等地)为主,也有东营的羊。“比起以往,零买羊人群增加,不止批发了,销售量比以往多了。”宋女士经营这家牛羊店15、6年了,说起销售量,宋女士表示,目前大家对羊认可度越来越高,认识到羊有不少的好处购买的人也就多了起来。

在滨州一大型超市里,冷鲜专柜里摆放了各色各样的羊,成块的羊,羊卷……产地不同价格不等。像陕西、龙江和内蒙古产地的羊卷,每500g,在30-50元左右。前来购买的市民不在少数,期间,不少人选择了方便食用的羊卷。“买点羊卷今天晚上火锅。”赵先生在超市买了一袋羊卷,火锅蘸料和不少,和家人一起上一顿乎乎的火锅。买萝卜、买粉条,今晚炖一锅乎乎的羊,想想也很暖和。中午12点,在孟老板的羊店里,人多了起来。孟老板经营羊店大约有20年的时间了,店里有羊和羊杂,大,还有炒羊肝等小。据老板介绍,每年季节喝羊的人比较多,今日立冬,天气也越来越冷,不少人选择喝碗羊,暖暖身。“配上刚烙出来的大,喝完之后,整个身子都起来了,很舒服。”

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