时间:2017-11-07 15:42:40 来源:搜狐作者:馄饨点击:
馄饨有好多名字,
算了算了,再说自己都糊涂了。
哎呀妈啊,总算说清楚了。
馄饨,抄手,云吞,肉燕,(肉燕的皮很特别,也可以归为这一类)
还有啥?
我们当地,皮厚的,不论圆皮方皮,都要包较多的馅,统称为饺子,乡下人也叫扁食。而皮薄的,四方形的,包馅都不多,被叫做馄饨。饺子的吃法有干吃蘸汁,有清汤水饺,有酸汤水饺,有蒸饺有煎饺,而馄饨大多都是带汤吃,有清汤有肉汤也有酸汤。
今天换个吃法,抱蛋煎馄饨,当早餐吃营养特别棒。做法也很快手,备好肉馅,备好馄饨皮,三下二下就搞好了。
配料:小葱花
做法:
取五花肉馅,加盐,加蛋清,加白胡椒粉,加清水充分拌均匀。这里的肉馅要细肉馅最好了。
在一角上抹一点儿肉馅,
另一角折过去捏紧。馄饨就包好了。餐盘或者餐板上放面粉,包好的馄饨直接放上去就成。
或者直接用手攥收起来也可以。
倒入蛋液,加盖小火煎熟。
出锅,撒上小葱碎或者熟芝麻,直接上桌即可。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告