尖椒炒的时候太呛人?用我的方法做一点油烟都没有!好吃又下饭!

时间:2017-11-07 06:05:19 来源:作者:点击:

导读:好多人都留言给婶子希望我能多出一些烤箱菜,其实对于中式炒菜我是不怎么擅长的,但要说烤箱菜或者是炸锅菜,我们家吃的还是挺多的。因为对于爱臭美的主妇来说,我挺怕炒菜时候崩出来的那些油烟
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好多人都留言给婶子希望我能多出一些烤箱,其实对于中式炒我是不怎么擅长的,但要说烤箱或者是炸锅,我们家的还是挺多的。因为对于美的主妇来说,我挺怕炒时候崩出来的那些烟,尤其是炸完东西那一味,自己都觉得难以忍受要赶紧洗澡。所以相对来说少烟的烤箱就很适合我。

这个尖椒酿,就特别适合家有烤箱的小伙伴。往绿的尖椒里酿了馅,荤素就全有了,还很下呢。

如果你喜欢特别的,那么告诉你个挑选尖椒的小窍门,买的时候可以选颜色浅、顺直的,做的时候再去掉里面的筋,就不会有那种尖锐的感了。

份量:两人份

材料:尖椒3根,猪馅120克,生抽一匙,料酒一匙,1/2匙,1/2匙,蚝1/2匙,胡椒粉1/2匙,淀粉1/2匙。

烤制时间200度,15-17分钟

1、猪剁成馅儿或者绞成馅儿。

2、倒入料酒,生抽,蚝胡椒粉,,淀粉

3、之后用筷子朝着一个搅拌均匀,绞到馅上劲然后腌制一会

4、这时候将尖椒也清洗干净

5、将尖椒从中间一剖两半,挖去色的部分

6、再将腌制好的馅填在尖椒内,高度与尖椒差不多就行,因为馅遇后会回缩,所以尽量填满一些

7、所有的尖椒都填好馅儿以后,放入铺了的烤盘内。

8、烤箱上下管200度预好,然后烤盘放中层,烤15-17分钟左右。

9、中间的馅会的烤出来,等到馅变熟并有所回缩后就可以出炉了。

刚烤好的尖椒酿比较烫,等到凉下来就可以了。一口咬下去,多汁的搭配着可口的馅,非常下

出锅前我还在表面撒了一些芝麻,更好看

婶子碎碎念:

1、馅可以多腌制一会,这样入味更好一些。

2、尖椒尽量选直一些的,这样剖开后不容易东倒西歪,填上馅后也比较容易放置。

3、馅基本上15分钟就熟了,但是大家烤箱温差不同,所以根据自己的烤箱灵活调整时间吧。

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