时间:2017-11-07 06:05:25 来源:作者:点击:
1、主料:
2、做法:
(3)把鸡肉斩成块,放入碗中。
(4)锅放少许油,小火煸香葱姜蒜末。
(6)因为剁辣椒已经足够咸味,所以无须再加盐,但要调入适量的白砂糖提鲜,中和咸味。
(9)锅内水开后,入锅蒸制30分钟即可出锅上桌享用。
1、主料:
2、做法:
(6)将蛋黄和豆腐丁小心拌匀,撒点花椒粉,再次拌匀,尝一下盐是否合适,不合适的话再加。
十五、蒸酿豆角
1、主料:
2、做法:
(1)葱、泡椒切末。
(5)然后将豆角打成结。
(6)酿上肉馅。
(7)锅中水开后,上锅蒸10分钟。
(8)蒸好后把蒸出来的汁倒入小锅中,加油、酱油、蚝油、葱末和泡椒末拌匀,加少许淀粉烧开。
(9)淋在蒸好的酿豆角上就可以了。
十六、豉香土豆排骨
1、主料:
2、做法:
(2)之后把排骨洗净沥干水分后加入盐、料酒、生抽、蚝油和生粉抓匀后腌制6小时以上。
(3)土豆去皮洗净,准备葱和姜片。
(4)把土豆切成滚刀块后加入2克盐拌匀。
(5)准备豆豉。
(6)先把土豆放入碗中再把排骨加入,再把豆豉、小葱和姜片加在上面。(7)放入锅内蒸30分钟。
1、主料:
2、做法:
(2)捞出沥干待用。
(3)莴笋去皮切丝;培根切丝;胡萝卜去皮切丝。
(5)卷起,可以把两边切整齐。
(6)摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟。
(7)用油起锅,加适量清水煮开,调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁,浇在白菜卷上即可。
十八、椎茸酿肉
1、主料:
2、做法:
(3)猪肉剁成末。
(4)肉末里打入鸡蛋、葱姜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐。朝一个方向搅拌,充分拌匀。
(6)均匀沾上香米。
(7)水烧开后放入蒸屉中蒸熟即可。
十九、清蒸白萝卜
1、主料:
2、做法:
(2)蒸箱上汽后放入,蒸十几分钟,蒸到用筷子很容易插得动为止。
(3)美人椒、生姜、大葱切成丝。(用泡椒,味道更独特)。
(4)蒸好的白萝卜汤汁倒出来,加入适量生抽、少许香醋,一点点辣椒油调成调味汁。
(6)葱姜丝、美人椒丝装入盘。将热油淋在这个三丝上,让其散发出香味。
1、主料:
2、做法:
(2)豆腐切小方块儿。
(3)胡萝卜切小丁,小葱切碎。
(5)豆腐装入碗里。
(7)放上虾干。
(8)料汁浇在上面,尽量浇均匀。
(9)上蒸锅,水开后大火蒸6分钟。
1、主料:
2、做法:
(1)牛奶放入酵母粉搅拌至酵母粉溶化,静置片刻。
(2)加入中筋面粉和砂糖,把所有材料混合。
(3)用面包机搅拌成光滑面团。
(4)放在室温下发酵成2倍大。
(6)翻面,刷子蘸一下清水刷面片,卷成圆柱体。
(7)切成6-8cm长的小面团,放在蒸笼里松弛20分钟。
(8)蒸锅放入三分之一或者二分之一冷水,放上生的馒头坯用中火蒸15-20分钟,蒸好后焖3-5分钟才掀开盖子。
二十二、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
1、主料:
2、做法:
(1)先把粉丝用温水泡软。
(3)大蒜剁成蒜蓉,香葱切碎。
(4)泡好的粉丝装入盘子底部,把娃娃菜铺在粉丝上面。
(5)蒜蓉要凉油下锅爆出香味,舀一勺剁椒。
(6)加入适量多的水,加一茶匙白糖,一勺生抽,适量盐,浓汤宝一起把汤汁煮开。
(8)上蒸锅,水开算起蒸十分钟,蒸好撒上葱碎即可。
1、主料:
2、做法:
(2)生姜,剁碎。
(3)将肉馅放于盆中,放入剁碎的姜、油、盐、淀粉、生抽、糖,画圈搅拌。
(4)搅拌均匀后放入香菇,继续搅拌。
(5)搅拌均匀后就可以装盘蒸。
(6)开锅后蒸15-20分钟即可。
二十四、蒜蓉豆豉蒸秋葵
1、主料:
2、做法:
(1)准备好材料。
(3)豆豉切碎,辣椒切碎,蒜切末。
(6)然后加在秋葵上。
(7)把秋葵放入蒸汽炉蒸5分钟。
(8)最后再加点橄榄油就可以了。
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