时间:2017-11-07 06:05:22 来源:作者:点击:
青菜可以说是我们餐桌上最常见的食材,并且对我们人体健康非常有益,尤其是绿叶菜,每天摄入一定的蔬菜是很有必要的。
说实话,许多人吃青菜多半是为了营养而吃它,美味还真说不上,尤其是孩子特别排斥!因为青菜毕竟没有肉那么鲜美润口有滋味,口味也比较清淡,缺少对味蕾的激发,所以对它的食欲并不高。
一道炒青菜,看似再简单不过的家常菜,就连新手都随手可做的菜,可以说是没啥难度。但要做得味道好,人人都爱吃,还是需要掌握几点窍门。现在我用这方法炒出来的青菜,家人都爱吃,说比肉都好吃,还多汁脆嫩,每天吃都不会腻!喜欢的就赶紧试试吧(注意看“小贴士”哦)。
食材:青菜 250g、大蒜 2瓣、杭椒 1根、油、盐 1g、生抽 3g、老抽 2g
1、备好所需食材
3、菜心用刀切两半
4、杭椒斜刀切小段,大蒜用刀拍碎
5、起油锅,中小火将大蒜和杭椒稍加煸炒
7、倒入老抽
9、转大火,倒入青菜爆炒
4、炒青菜一定要大火爆炒,这样才能锁住青菜中的水分,使其吃起来会多汁脆嫩
5、炒好的青菜最好趁热吃,如果放置时间过长,青菜出水过多会影响口感
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