西红柿炒鸡蛋怎么做最经典?大厨教你一招,俩番茄4个鸡蛋全搞定

时间:2017-11-07 02:01:03 来源:美食菜谱精选作者:西红柿点击:

导读:西红柿炒鸡蛋怎么做最经典?大厨教你一招,俩番茄4个鸡蛋全搞定2017-11-07 01:43 来源:美食菜谱精选说起西红柿炒蛋想必是每个人的
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说起西红柿炒想必是每个人的记忆的吧,从小就开始接触这道,它承载着每个人的记忆美味的同时也代表了我们对家乡的思念之情啊,到如今番茄炒仍然是一道经典,是我们永远不烦的一道家常肴。很多知道怎么,但是却不知道如何做的美味,今天就教大家一个做法美味就在这等你哦。

西红柿炒,又名番茄炒,是许多百姓家庭中一道普通的大众肴。烹调方法简单易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老作用

西红柿炒

原料:西红柿 2个 4个葱、蒜末 适量番茄酱 2大勺 适量 1小勺料酒、食用 1小勺

(1)西红柿洗净,先切成橘子瓣,再改刀成滚刀块儿;

(2)加1小勺清、1小勺料酒,用抽或一把筷子,充分打散至表面起小泡泡;

(3)香葱切葱,分成两份;大蒜切成末;

(4)准备好番茄酱;起炒锅,锅入凉2大勺,烧至7成时,下入液;炒至基本凝固时,直接用锅铲打成大碎块儿,盛出备用;

(5)另起炒锅,锅入凉1小勺润锅,小火煸炒一半葱,至葱边缘微微变;

(6)下入西红柿块儿,转大火,迅速翻炒均匀,下入番茄酱,翻炒均匀;

(7)下入炒好的,翻炒均匀,加入蒜末,翻炒均匀;

(8)关火,加入适量,加入另一半葱,翻炒均匀,即可。

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