时间：2017-11-06 07:41:38 来源：丁克大叔作者：备用点击：
每天学道美食（麻辣脆茄）1.将茄子洗干净后切成片，干辣椒切段，小葱切末，蒜切末备用。2.切好的茄片放碗里，加点盐和淀粉裹均匀备用。3.热锅下油，油温六成热时下入裹好的茄片，炸至两面金黄色时捞出备用。4.锅里面留点油，油温八成热时加入干辣椒和蒜末，翻炒几下加入炸好的茄片，再翻炒几下加点盐和鸡精以及小葱即可出锅。
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