时间:2017-11-06 06:23:09 来源:作者:点击:
最好吃的美食就是家的味道,最美味的就是家常菜,别看家常菜简单,要想做的每一道都好吃也不是一件容易的事,做菜要走心,用心去做去品才会更美味。
今天宝妈上的是最家常的大白菜,搭配了蘑菇,当然放点肉是必须的,对于我们爱吃肉的来说,哪怕只放一点都会觉得这菜才够香,这就是所谓的借个味。
话说这大白菜炒蘑菇做不好还真不好吃,所以呢,宝妈着重分享大白菜不出汤、蘑菇怎样处理味道才够浓郁,蘑菇出了汤又怎么处理,只要这两点做好了,保证这道菜又香又下饭。
还是那句话,图文并茂详解,要点都在文末小贴士,一定要仔细看哦,肯定一次成功!
食材:肥瘦猪肉200克,大白菜适量,蘑菇350克,葱1小段,姜1小块,大蒜3瓣,酱油1勺,盐适量,植物油适量
做法:
1 备好食材
6 锅烧热,不放油,放入白菜片大火炒,白菜会出水,用饭勺舀出倒掉
8 锅内加植物油,温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油,加葱姜末炒出香味,放酱油提色
9 倒入蘑菇大火炒几下,放盐
10 翻炒至蘑菇发蔫,会出好多汤,接着大火收收汁至少许
1 白菜提前干锅煸出水再炒,不出汤还有点脆,非常好吃,成品又不会水塌塌
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