生姜这么吃比砒霜还毒,90%的人都不懂!

时间:2017-11-06 06:20:54 来源:洛阳旅游作者:生姜点击:

导读:生姜这么吃比砒霜还毒,90%的人都不懂!2017-11-06 05:48 来源:洛阳旅游生姜是大家生活中常见的食材,很多菜的烹饪都离不开生姜
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生姜是大家生活中常见的食材,很多的烹饪都离不开生姜,不仅可以作为调料使用,用于治病也有比较好的效果。民间还有“每天三片姜,不劳医生开处方”的谚语,由此可见生姜生活中发挥着明显的重要

中医认为,生姜温味辛,具有止咳止吐、温强心、发汗解表等功效。对于风寒感冒肠胃不适等有极好的缓解作用。现代研究表明,生姜有抗菌、抗氧化以及抗衰老作用。但并不是人人都适合生姜,你认为在进行食疗作用的时候,有可能正在损害自己的身体健康

哪些错误食用生姜行为呢?

1、腐烂生姜照常

原因:常常听老人说“烂姜不烂味”,生姜烂了依旧用来做调料,这其实是不对的。生姜的主要成分是挥发、姜素和淀粉,姜在腐烂后会产生有毒物质樟素,姜素和樟素可使肝细胞变坏死,而使肝功能有所失常,有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。所以为了身体健康,腐烂的生姜就扔了吧!

2、经常食用过量

原因:有些人认为生姜好处多多,便在制作过程中毫不犹豫的加加加。生姜属于食材,中医中有“寒者之、者寒之”。一般情况下,肝炎病人是忌姜的,因为常姜会引起肝火旺。而且生姜中含有一种成分樟素,低毒,一定量级可引起肝癌。所以在平时的烹饪过程中,一定要适度使用生姜,切忌无限制的使用

3、与生一起煮

原因:做的时候放生姜是为了去腥增鲜,但是在还是生的时候放,体浸出液的质会影响生姜,使姜不能发挥去腥作用。烧时应是等稍熟,体的浸出液呈偏的时候放入最好。

4、生姜加酒一起喝

原因:不知什么时候开始流传的“窍门”,生姜加酒一起喝,非常大补,这明显是一个错误观点。中医认为,久食姜并同时再喝酒,姜和酒都属于温、辛,具刺激食物,两者搭配在一起,容易造成火气大,体内,使得眼睛问题,还会使痔疮加重,甚至导致便秘

5、韭里放生姜

原因生姜虽是做必不可少的一味调料,但并不是每道都要加。韭属于温的食物,能益脾健胃、行气理。多,可养肝,增强脾胃之气。而生姜也是食物,一起容易使身体旺盛。除此之外,煮韭的时候放姜,容易尝起来发酸。

6、脱发患者经常使用

原因:很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜能够促进局部的液循环和毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发疾病,姜用久了会生,和中医讲究的“病用凉原则是相冲突的,像患有咳、炎、胃呕吐痔疮疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜,所以尽量少用。

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