这样做的牛肉超好吃,你吃过吗?想吃超好吃牛肉的亲们赶紧学起来

时间:2017-11-05 21:41:16 来源:苏小朵作者:牛肉点击:

导读:这样做的牛肉超好吃,你吃过吗?想吃超好吃牛肉的亲们赶紧学起来2017-11-05 21:20 来源:苏小朵我最喜欢的肉,估计就是牛肉了,我觉
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我最喜欢,估计就是牛了,我觉得牛怎么做都好啊,牛排、牛干、牛酱、牛粒,呀,说着怎么做的是那么好。但是,我最喜欢做法可不是这些哦,我最喜欢的就是剁椒牛!!湖南的宝宝一定过,那么好的东西肯定是要拿出来分享的啦,亲们,赶紧撸起袖子学起来吧。

二号主角还是我们的剁

哈哈,看着有木有。来吧,宝宝们,准备好材料

新鲜牛(看你多少就准备多少啦)、剁椒(看你的程度准备)、橘子皮(必备)、大蒜、老姜、蒜子、小粉

好了,准备好原材料我们就开始吧!!

最好选当天的,比较

首先,我们把牛切成薄片,然后用、小粉(一小勺就好了)、姜丝腌制5分钟左右哦,时间不要太长了,因为牛容易腌制的啦,腌制久了味道反而没得那么好了。腌制的过程中我们切好蒜子、橘子皮,橘子皮是必须要的哦,你们不尝试的话永远不会知道橘子皮和牛原本是初恋好吧,橘子皮可选择干橘子皮,也可选择刚剥好的,像现在冬天大量橘子上市,所以还是很好找到的,其实青橘子皮比橘子皮是更香的。注意哦,是橘子皮,不是橙子皮哈。

我是橘子皮哦,别弄错了

锅子烧开,放姜丝、橘子皮,烧出香味,然后放腌制好的牛,爆炒2-3分钟,放我们的二号主角剁椒和蒜子,然后继续放大蒜,切记一定是要放大蒜,千万别放葱哦,要记住一个口诀叫:“牛不葱,不蒜”如果牛放了葱就不好了哦,切记切记!!好了,最后放点鸡精就可以出锅了,记得整个炒的时间不要太长了,太长了牛就老了,当然,老了就会比较有嚼劲!!

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