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农村大娘做的红薯干, 儿女回家都拿光, 同事吃了想买

时间：2017-11-05 14:01:25 来源：公主美食作者：红薯点击：

农村大娘也就是我妈妈，我妈妈每年这个时候都做红薯干，自己家种的红薯比较多，一下子是吃不完，所以她都做成了红薯干，做为儿女的我们一回家都全部拿走，朋友同事吃了都说好，有些还想买。把做法分享给大家，不知道你看了有没有想起自己的妈妈。

红薯洗干净，这是小点的，大点的老妈说先放着，放上一个月再来做那个味道会更加好。

红薯

老妈比较节约，家里都是烧的柴火，她这是去柴火房里拿柴火。

老妈

70岁的老妈在拿柴火，这些都是老妈平时外出看到就捡回来的。

老妈

烧起了柴火，再把红薯放到蒸锅里蒸。

蒸

盖上锅盖给蒸熟，锅比较黑脏，如果你觉得太脏那很正常，因为你是城市人。

蒸

蒸熟之后倒入筛子里自然凉透。

老妈

红薯个头比较小。

红薯

家里还有个小宝贝在看西游记，老妈在切红薯。

老妈

大点的红薯一切为四片。

红薯

太小的就不切了，选大点的切。

红薯

切好之后把红薯摆放好，不要粘在一起。

红薯

今天没有太阳效果不是很好，要有大太阳的情况下晒着最好的。

晒

晒了一天不够，第二天再晒，晒到吃起来有嚼劲，但也不会太干就可以了，你学会了吗？

住家菜之卤水鸭肾，美味好吃好下饭

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