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流传甚广的烤乳猪在烤制时要让猪叼住这个水果，到底为何？

时间：2017-10-12 12:39:24 来源：作者：点击：

很多人都会好奇，为什么在一些饭店或农家乐里吃烤乳猪，猪嘴会咬住一个苹果？

很多人都觉得是为了让肉香里有一些苹果的清香

其实……仅仅是为了好看而已

猪被烤之后嘴巴会长得很大，虽然被拔掉了牙齿，但是依然很是恐怖

这样的话塞上一个苹果，遮丑不说还会让猪猪闲的萌一些

话说为了让烤乳猪带上些苹果香的说发……

一个很小很小的20斤的烤乳猪，大概需要10升的苹果汁腌制4小时以上才会让猪肉带一点点苹果味儿

但也会在烤制时渐渐流失掉……等于10升的苹果汁白玩了……

好吃的烤乳猪都是会刷很多蜂蜜的，一般都要用不显明火的木炭烤5小时以上，因为明火会把皮烤黑。

烤制中每5分钟刷一次蜂蜜调制料，直至烤至猪皮金黄，滋滋冒油把蜂蜜盖住，再刷一层蜂蜜就会让猪皮颜色更几啊好看，口感也更酥脆。

烤至金黄的猪皮蘸上些许柠檬水~酥脆甜香的味道就会在嘴里绽放

猪猪辣么好吃！就要多吃猪猪！

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