甜薄脆饼干 香酥芝麻花生口味大人小孩都爱 好吃的停不下来

时间:2017-11-04 22:48:03 来源:作者:点击:

导读:芝麻和花生的香味经过烘焙后也充分的激发以出来,吃起来又香又酥,少放点糖也适合给宝宝当作磨牙辅食,也是一款不错的休闲小零食,好吃的停不下来,要做好几盘才够吃,经常是这盘还没做出来,上
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芝麻生的香味经过烘焙后也充分的激发以出来,起来又香又酥,少放点适合宝宝当作辅食,也是一款不错的休闲小零食,好的停不下来,要做好几盘才够,经常是这盘还没做出来,上一盘已经被完了。大人小孩喜欢的薄脆

清2个,约60g

10g

一点

低粉25g

玉米淀粉5g

植物10g

生碎15g

芝麻10g

1:材料称好备用。生用微波炉焙熟后用刀切成碎粒或用擀面杖压成碎粒,不要太碎,有点颗粒口感更好;芝麻用生的就可以;用小勺尖取一点点就足够了,别放多了。

2:放入清中搅拌至溶化,不用过度搅拌。

3:植物加入拌匀,低粉和淀粉分次加入,根据面糊状态灵活调节粉类用量

4:最终成为均匀并且流动相对较好的面糊,如果太稠倒入烤盘的时候就不容易均匀铺开。然后加入生碎和芝麻拌匀。

5:倒入烤盘,这些材料刚好能铺满39cm*32cm烤盘薄薄一层。如果烤盘小,可以分成两次来烤。

6:抬起烤盘一侧让面糊来回流动,最后就是在烤盘上铺上薄薄的均匀一层。

7:放入180度预的烤箱,定时15分钟。

8:如果想切成比较规则的成品,可以在烤约5-7分钟后,略略鼓起的时候,拿出来。

9:切成想要的大小

10:再摆到烤盘中直到上色。

出炉,放凉,开

小贴士

1.10g的量是上去微微有点甜,适合宝宝,如果是大宝宝觉得甜度不够的话,可以再加5g

2.各家烤箱脾气不太相同,烤到自己满意的上色程度就好了。

3.最好用不粘的烤盘,没有不粘烤盘的话可以铺防粘,效果没有不粘烤盘好。

4.烘焙过程中也可以不拿出来,直到烤好上色后,凉凉再掰成不规则的小块。

5.取烤盘时使用套,防止烫伤

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