山上的野味,今天抓到一条大蛇,回家就下锅炒起吃了

时间:2017-11-04 22:48:10 来源:作者:点击:

导读:第一步把活蛇捉来 , 这家伙特别大,约7斤左右 第二步砍断蛇头 第三步沥出蛇血,蛇太长了,得两个人配合把蛇血放完 第四步用开水烫蛇身,以便刮掉蛇鳞 第五步用不锈钢刷把蛇鳞刮净后,露
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第一步

把活蛇捉来 , 这家伙特别大,约7左右

第二步

砍断蛇

第三步

沥出蛇,蛇太长了,得两个人配合把蛇放完

第四步

烫蛇身,以便刮掉蛇鳞

第五步

用不锈钢刷把蛇鳞刮净后,露出的蛇身,没刮净的可以工弄一下

第六步

开膛剖肚,用剪刀腹部肛门处插进,向上挑起向部逆剪,向上挑的目的是避免剪破内

第七步

剥出内

第八步:拿出利用价值较高的蛇胆,出蛇胆

第九步

出蛇

第十步

待用的蛇 第十一步

上案板切段,正在切的蛇

第十二步

下锅翻炒,正在炒的蛇

第十三步

然后加入清补凉一,姜片数片,适量,啤酒一瓶。一同加盖焖20分钟左右。就可以装盘上桌啦,出锅蛇

一盘蛇美餐大功告成,干炒蛇比煲,所以大条的蛇用来煮未免浪费了一身。而如果剥离蛇出来另炒青炒,又显麻烦,有空就试试吧!

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