时间:2017-11-04 17:41:32 来源:搜狐作者:巴马点击:
虽着人们生活水平的提高,“吃”已经不再是解决温饱,更多的是养生,而且还得追求长寿。
所以,你不难想象,世界长寿之乡广西巴马竟有很多人直接搬迁过去居住,是想100%适应当地环境,来达到长寿目的。
不过,很多国际研究结果表明,人类寿命约有25%受遗传基因控制,而其他75%取决于个人行为与环境等外因以及与遗传基因交互作用的影响。
说明环境和饮食的确取到了很大的作用,那,咱们去不了巴马怎么办?可以先从饮食上开始啊,咱深圳就有巴马的野菜馆,取材于当地,正宗有味,也能安慰下你,哈哈。
在八卦岭八卦一路美食街的寿乡人野鱼野菜馆,就是地道的巴马当地特色菜馆,就在八卦一路鹏盛村3-4栋1-2层,少有的如此地道种类繁多的野鱼野菜馆,你如果吃得多见识多,一对比立马就知道了。
绿色的野鱼野菜馆,店里装修挺清新的,座椅也比较讲究,舒服大气,很浓的家人聚餐氛围。
当然,最重要最特色的当属寿乡人奇特野生食材,野鱼、野虾、野蟹、野鸡。。。。。。全是来自巴马的地道野货,而且不像其他地方就几种,这里,全是哦,你想吃的都有。
非常的全,你见过的,没见过的,都有,寿乡人的理念就是“常吃长寿,绿色极点,野生巅峰”。
石锅煎土鸡蛋,这道菜可是现做的,必须是土鸡蛋,把土鸡蛋打好后和葱花拌匀,直接倒入超高温的铁板锅煎,一会就好,底部很焦香的。
石锅焗吻鱼,利用石头导热性,将鱼烹制而成,极其美味,鱼皮的油脂非常丰厚,弹性十足,鱼肉也挺细腻的,味道柔和,香气宜人。石锅底部,平铺着一些洋葱和蒜头,也非常的入味。
什菇炒巴马香猪肉,爽菇菌和香猪肉一起翻炒,香猪肉肥瘦适中,很够火候很下饭的香辣菜。里面的菌也好棒,脆脆的。
椒盐野生鱼,小鱼油炸,外酥里嫩,不用担心刺,一只直接嚼,爽得很。
小野虾,很香的,一口几只,很过瘾的。
野生鱼汤,鱼汤石锅装的,熬成乳白色,很鲜的,看着就很有感觉。
酿豆腐煲,巴马豆腐会有什么不一样,口感上可能吃不太明显,但跟常吃的豆腐酿还是有区别的,更入味。
石锅黄牛肉,上来就滋滋作响,满满的一锅肉,很实在,炖得很透,很有嚼劲,特别是肉皮,很好吃的。
野樹番茄焖多种野生杂鱼,很够味的,很浓郁,鱼都事先处理过,一起闷煮,也很入味,这汤喝得真的很过瘾。
还有不可错过的竹筒饭,别是一番风味。
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