慢性萎缩性胃炎的中医食疗

时间:2017-11-04 13:41:36 来源:中国中医科学院门诊部作者:粳米点击:

导读:慢性萎缩性胃炎的中医食疗2017-11-04 13:22 来源:中国中医科学院门诊部慢性萎缩性胃炎(CAG)是临床上一种常见疾病,呈局限性或
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萎缩胃炎(CAG)是临上一种常见疾病,呈局限或广泛的胃膜固有腺体萎缩、数量减少、膜肌层增厚和固有肌层炎症,伴有肠上皮化及假幽门腺化生。

萎缩胃炎伴肠上皮化生如不典型增生的癌变率约5.4%。现代医学对CAG尚无疗效确切的治疗方法,而中医治疗不仅能改善症状,而且能阻断和逆转其癌变。本病除应用治疗外,在饮食护理上进行辨证食疗,予以饮食调护,发挥物和食物的互补作用

可以营养机体,增强体质,补益腑,对促进机体康复有重要意义。现介绍如下:

病因病机

萎缩胃炎(CAG)临表现为上腹饮胀、隐不适、痞、纳差、胀满、嗳气、反胃等,属中医的胃脘、胃痞、痞满、嘈杂等范畴。

中医学中对CAG的临表现多有论述,如《素问·六元正纪大论》曰:“木郁发之……民病胃脘当心而,上支两邪……食饮不下。”

《灵枢·邪气腑病形》指出:“胃病者,腹嗔胀,胃脘当心而。”目前中医界对CAG的病因病机尚缺乏统一的看法

从中医学上病因有二,其一,是饮食劳倦及外邪致病;其二,是情志内伤所致。病机不外乎肝郁脾虚,胃阴不足脾胃湿,气滞瘀等。

病症食疗

寒邪犯胃

症状:畏寒喜暖,口不渴,喜饮,胃脘部得温则舒而减,舌淡,苔薄,脉沉弦紧。

食疗饮食除按一般原则给予软烂熟、清淡及少食多餐外,忌生冷、肥甘厚味、辛刺激之品,注意节制饮食,切忌暴饮暴食与狼吞虎咽,要定时定量就餐,防止过饱过肌。

生姜红枣生姜5片,红枣10枚,米l00g,同煮为,早晚服用

功效:温中散寒。

②吴茱萸:吴茱萸20g,生姜5片,粳米l00g,红适量,先将吴茱萸煮烂,然后加入生姜,粳米,红,早晚服用

功效:温中散寒、止

③暖胃:丁香5g,蔻5g,桂5g,干姜5片,粳米l00g,先将丁香、蔻、桂、干姜共为细末,与粳米同煮为,加少许。

功效:温中散寒、暖胃止

饮食停滞

症状:胃脘部胀满、嗳气、口嗅、食欲不振、舌淡红、苔薄、脉沉迟等。

食疗:根据病情给予软食或半流食或禁食12-24h,忌食不易消化食物,如土豆、山芋等壅阻气机的食物,少食多餐,宜低脂肪的食物,主食以面食为主。

曲末:神曲15g,粳米l00g,适量,先将神曲捣碎,煎取汁,人粳米同煮为(也可加谷芽、山楂适量与神曲同煎)。

功效:消食导滞、调和脾胃

肝气犯胃

症状:胃脘胀满,嗳气则舒,每因情志刺激而加重,舌苔,脉沉弦。

食疗:悲伤、生气、发怒时切不可进食,忌辛刺激食品及不消化,如:土豆、地瓜等阻滞气机之食品

①萝卜生姜:萝卜250g,鲜姜1块,均切片加大米l00g煮食用

功效:疏肝理气和胃。

②佛香橼:佛1个,香橼1个,粳米l00g同煮,成后加入精、味精、小茴香适量调味,早晚各1碗。

功效:疏肝理气。

肝胃郁

症状:胃脘胀不适,或胁肋胀,嗳气不畅,口干不欲饮,重身困,便溏或粘滞不爽,舌红苔厚或腻,脉弦濡滑。

食疗剧伴频吐者应禁食12~24h,缓解后给予全流或素流食,少食甜食,要戒烟禁酒,忌葱、蒜、姜、椒等辛温刺激之品,多食绿豆芝麻、薏苡仁、豆腐、莴苣、冬瓜等清泻火之品。

①麦冬栀子:桑叶l0g,麦冬20g,栀子l0g加煮汁,再用粳米l00g煮成后加入汁煮沸,凉后服用

功效:清生津止渴。

②生芦根:新鲜芦根30g,竹茹20g,粳米l00g,生姜2片,取鲜芦根洗净后,切成小段,与竹茹同煎取汁,人粳米煮欲熟时,加生姜稍煮即可。

功效:生津止渴。

停滞

症状:胃脘刺拒按,有定处,固定不移,或如针刺刀割,甚者有呕便,舌质紫暗,脉弦涩。

食疗:大量吐禁食。有便时可将三七粉5g,芨粉3g,加入米或藕粉调成糊状送服,日3~4次,具有收敛止之效。

丹参饮:丹参15g,砂仁15g,蒲5g,米100g,丹参,砂仁、蒲取汁后加入米,成温服。

功效:活化瘀。

痰湿中阻

症状:胃脘痞满胀,纳少或泛吐痰涎,苔腻,脉弦滑。

食疗饮食清淡消化之品,戒烟、禁酒,忌葱、蒜、姜、椒等辛沮刺激之品。

海鲜等发物,多食竹笋、苦瓜、芹、菊、小、茄子、丝瓜、莴苣、冬瓜西瓜香蕉、等清除湿之品。

①芦根麦冬:芦根20g,麦冬20g,加煮汁,粳米100g煮成加汁煮沸食用

功效:清化湿。

②薏苡仁:薏苡仁60g,粳米I00g,将薏苡仁拧碎同米一同煮,温食之。

功效健脾

胃阴亏虚

症状:胃脘灼不适,或隐嘈杂似饥,饥不欲食,口干喜冷饮,五心烦,夜寐不安,小便赤,大便秘结,舌红少苔,脉细数。

食疗:平时多果、:如梨汁、甘蔗汁、橘汁等,并用石斛、麦冬煎饮,胃酸缺乏时可后食少量山楂等以酸甘助运。

①沙参:沙参50g,芪50g,加煮汁,米200g煮成加入汁煮沸,凉后使用

功效:养阴益胃生津。

②石斛麦冬:石斛25g,麦冬25g,粉12g加煮汁,米煮成后加入汁煮沸,凉后服用

功效:滋阴益胃、清生津。

③沙参银耳:沙参10g,银耳10g,粳米100g,加适量食之。

功效:养胃生津。

脾胃虚寒

症状:胃脘泛,食后加重,喜暖喜按,体倦乏力,纳差,便,舌淡苔薄,脉沉细无力。

食疗:平时饮食宜温,忌食生冷瓜果、辛食物,饮前胃可在饿时稍进糕点,以缓解

①山:羊25g,鲜山300g,煮烂人粳米250g,加适量食之,早晚各1碗。

功效:温中散寒、健脾和胃。

②牛乳:新鲜牛乳200g,粳米50g,蜂蜜50g,粳米煮,熟时加人牛乳再煮开,调入蜂蜜即可服食。

功效:养胃散寒。

③羊馄饨:羊馄饨馅加姜和胡椒调料

功效:温中散寒。

党参芪、党参各50g,生姜5片,粳米100g;先将芪、党参煮汁,再用粳米红枣成后加入汁,煮沸食用

功效:补气健脾

讨论

萎缩胃炎是以胃脘部胀满隐为主证,常伴有食欲不振、嗳气、恶心、呕吐、反胃等症状

是临常见病及多发病,病情极易反复

笔者在临工作中遵循中医食疗学理论,将谷物、干果、分类,归经,进行平衡、配伍,合理应用于临中,进行辅助治疗

既起到营养保健作用。又具有治疗效果,集防治于一身,体现了中医食疗的独到之处,故取得了满意的疗效。

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