鸡蛋炒粉丝,多加一物,味道更美

时间:2017-11-04 12:22:02 来源:搜狐作者:粉丝点击:

导读:鸡蛋炒粉丝,多加一物,味道更美2017-11-04 12:15 来源:搜狐本来是准备用五花肉酸菜炒粉丝的,结果五花肉忘记化冻了,又急着备午饭
扫描关注公众号

本来是准备用五炒粉丝的,结果五忘记化冻了,又急着备午,只好用了。当然,还把之前备好的酸也下锅了,结果还真不错,有了酸的加入,这盘更加美味了。无意间的收获,以后可以常用这个搭配

粉类食物,在我家很受欢迎,怎么做都喜欢末粉丝(条),大锅炖粉,凉拌粉丝,各种法常常轮换着做。粉类食物特别认肥,有了五,味道会特别美,实在不用五搭配也是一个不错的选择

粉是个统称,全国各地有各种各样不同的粉,米粉,粉丝,土豆粉,红薯粉,河粉,粉干等,法也有不同,可炒可煮,可干可湿。现在商业和物流这么发达,不妨试着尝试非本地的一些材料,会出新感觉的。

这个食谱,我用了绿豆粉丝,口感很好,除了炒粉,还可以煮,做粉丝扇贝,粉丝甲等食物

准备材料:

粉丝一把

二个

东北酸适量

准备配料:

葱姜适量

适量

所用调料

适量

生抽10克

5克

色拉15克

胡椒适量

做法

粉丝放在碗中,用温泡软,回软就可以了,不要泡烂了。

泡好的粉丝捞出淋

准备生抽汁,适量添加清

打散备用。

葱姜切碎备用。

炒锅倒,淋入液炒散,放上酸,葱姜碎拌炒。

将粉丝下锅,

浇入之前兑好的生抽汁,加胡椒调味

拌炒均匀,放上香,出锅即可。

炒粉丝,或者说炒粉类,重点是干湿度的把握,恰当的量能让粉丝口感好,这个需要你亲自试做才能得出经验,因为我们用的粉不同,泡发程度不同,火候把握也不一样,很难有个标准操作方法

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告