教你正宗“猪肚鸡”的做法、男人学会老婆天天都夸你、大补有营养

时间:2017-11-03 22:46:04 来源:作者:点击:

导读:猪肚包鸡是一道广东客家名菜,别名“凤凰投胎”,做法也有很多种,都是个中的药材有些不同,无非,味道都很赞的。所谓的猪肚包鸡,尽管就是把整只鸡塞进猪肚里了。
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猪肚鸡是一道广东客家名,别名“凤凰投胎”,做法也有很多种,都是个中的材有些不同,无非,味道都很赞的。所谓的猪肚鸡,尽管就是把整只鸡塞进猪肚里了。

猪肚鸡的造诣:有极为好的滋补作用,胃寒者最契合猪肚鸡,加之胡椒、小北芪、党参果,枸杞等材,有很好的滋补、驱风、驱寒的感召,肾亏的人了减少夜多小便症状;躁虚火夜多的人了,大约调解晚上就寝,一年四时都适宜

下面上具体做法

1,豫备好主料:洗清洁的猪肚一个(用生粉与一再抓洗到无异味,洗的进程中,气息欠佳闻,而且有点累,四遍以上,冲洗了有数遍) 再是新鲜的走地鸡一只(在这里,不焯,怕猪肚一焯会缩小,鸡就塞不进去了)

2,上辅料,这里豫备的有:党参果,小北芪,枸杞,尚有不成短少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。

3,把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里(把鸡与鸡砍掉先)

4,再把鸡塞到猪肚里,本来猪肚口子要扎起来的,找不到线之类的,就用鸡与鸡上了,何等也不会漏

5,沙锅内置清,把猪肚放上来,放入几片姜

6,再把剩下的辅料放进去(枸杞除外)

7,先大火烧开

8,撇去浮沫 之后,盖盖子小火炖。。。。香味冉冉地出来,整间屋子都飘满了

9,两个半小时之后,关火了,看着很,想一想也畸形,这么多主料。

10.把猪肚捞出来,筹备切件了,太软了,捞的过程中都断了一小部门

11,剖开猪肚,看看鸡,差未几都碎了

12,戴上一次套,把猪肚切生长条,鸡真实是软,改成...再把切好的猪肚与鸡块放回沙锅里(请把里面的材渣子捞进去不要),这时候放下枸杞,还须要再滚10分钟

13,10分钟过去了,加便可以了,其实是香

14.开吧,闻着香,喝一口,稀少,鲜香,胡椒粒与猪肚的滋味实际上是调和,确实是好到爆

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