时间:2017-11-03 22:21:21 来源:搜狐作者:的是点击:
我是一个火锅控,天冷了基本每个礼拜至少都会吃上两顿火锅,要么在店里,要么自个在家里约上三五好友一起,再喝上两杯,从身体暖到心里
前几天亲身经历很尴尬的事,紧凑的工作结束后,打算放松一下,结果约不上人,在家陪孩子、外地出差了、旅游了、加班。然后就坐在凳子上,扒拉手机翻遍了朋友圈的好友和通讯簿,几千人的朋友圈,让我情何以堪。这种事相信不止我自己会遇到,你呢?
忙永远都不是理由,是借口,说出口教育别人很简单,落实到每个人身上却很难,朋友圈需要维护,再好的朋友长时间不聚,感情也会变淡。在天气越来越冷的冬天,是该让自己冷到麻木的身体暖起来了,没事多看看食客栈,推荐的餐厅适合约上你的朋友一起去探店。
嘎查长传统涮,感觉很拗口的名字,但是肉的品质没的说,用的是乌珠穆沁草地羊,正常是放养状态,所以肉质才好。开店之前就认识老板,内蒙人,做牛羊肉专卖,有丰富的资源,开业以来生意一直很好,大多顾客都是奔肉来的,据说他还有一个专门卖肉的店。
铜锅追求的是肉的本味,相比重庆火锅的重口味,比的是原汁原味,所以很多人喜欢清汤锅,滚锅之后肉片一来一走,烫熟即可,好的牛羊肉没有刺激的膻味,肉质很细嫩,蘸着花生酱或是芝麻酱调制的蘸料,美味。
除此呢,我们正常涮肉,涮菜,涮菌菇,涮丸子等等,在这还能涮脊骨肉,俗称的羊蝎子,本身肉就是熟的,在锅里稍微煮一下就好。
我吃火锅喜欢先涮肉,特别是这种铜锅,品尝完肉以后,原来的清汤经过肉的洗礼也变的浓郁了,这时候不管涮菜还是涮别的都很棒。
不光我我这个当地吃货小网红爱吃,青岛大网红也爱吃,渤哥来拍戏,没事带着沈腾也来整一口,连夸肉品好。
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有很多人喜欢拿重庆火锅和传统火锅来比对,其实对于我这样一个吃货来讲,还真没什么可比的,各有各的优势,本身吃火锅求得就是一个热闹,咕噜咕噜一帮人,开心就好。
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