时间:2017-11-01 17:36:14 来源:作者:点击:
其实,用鳙鱼头做成红烧鱼头、清蒸鱼头、或水煮鱼头等菜品也高档,不仅营养丰富,而且味鲜美,同样可招待贵客佳宾。还有那用鲢子鱼肉做成的鱼丸、鱼糕、鱼面……尤其好吃。特别适合小孩和老年人食用。怎么说,也不可能再便宜,肯定贵 ,够档次。
所以说,鲢鳙鱼并不差。即富含优质淡白质和各种氨基酸及人体所需微量元素,又能做出高档菜。不要因为它是张老脸,我们就有什么不喜欢的想法。或在口感上、心理上有所逊色。
扯远了,实乃,为鲢鳙鱼打抱不平。
下面言归正传。
长江鲢鳙鱼,筒称江鲢和江鳙。因其生活在长江里,生态环境好,所以,其品质非常好。因此,被大广野钓爱好者和消费者所追梦捧。
早些年头,我是忌钓鲢鳙鱼的。因为,在我们那一地带的钓鱼人口传一种说,谁钓到鲢鳙鱼是要倒霉的。所以,大家都不喜欢钓鲢鳙鱼。平时,也没见到过谁谁钓到过鲢鳙鱼。后来,随着钓运动普及和钓传媒的深入,就开始了有人垂钓鲢鳙鱼,且,钓鲢鳙鱼的人越来越多。于是,改变了观念。与此同时,大家也没发现谁钓鲢鳙鱼而倒霉过。一总结就发现原来是这样:链鳙鱼尽管在所有自然水域和人工养殖渔场占有较大比例。但是,我们很难钓到,几乎是不可能钓到,除非是用专用鲢鳙钓饵。这也就是说,你的钓饵必须适合鲢鳙的口味才有可能钓到鲢鳙鱼,同时,必须与其他鱼挥挥手一一再见了,才有可能钓到鲢鳙鱼。这就是,所谓的倒霉。
江鲢鱼,身子扁平较长,头小,鳞白而细。江鳙鱼,身子较厚而短,头胖而大,鳞片较细上面还有黑斑纹。
江鲢和江鳙的寿命较长,一般可活十几年。甚至,几十年。可以长到几十斤重,甚至,上百多斤重。
江鲢和江鳙鱼的性情比较急躁,喜欢群居,聚众活动,喜欢在中上泳层觅食。所以,我们钓鱼时,经常在水面上看到黑压压一片鲢鳙鱼在一块嬉戏玩耍。略有惊动,则纷纷逃窜,甚至跳出水面。那场面,真可谓慰为壮观。所以,在钓鲢鳙鱼时,不要大声宣哗。这就是为什么我们在钓鲢鳙鱼的时候,会出现爆护的情况。真的,让你钓得手软脚抽筋,欲罢不能。这也是为什么现在越来越多的钓鱼人喜欢上钓链鳙的主要原因。
(二)江鲢和江鳙的习性
江鲢和江鳙鱼,是一种喜欢吃水体藻类生物的大型鱼类。它不吃活虾、活鱼、活螺丝;也不吃昆虫、蛆、蚯蚓等食物。总之,不吃荤,而吃斋。
但是,对大米、土豆、红薯、玉米、南瓜、面粉等食物经过发酵加工后情有独钟。
2、江鲢和江鳙喜欢生活在江水平缓,相对静止少有洄流的地方。或草丛中、大桥下、大闸里。还有,船码头附近。
3、江鲢和江鳙喜欢在中上层泳层觅食,一般在离岸不远的江边聚集。
4、江鲢和江鳙的鱼讯期,一般在每年3一11月之间。它有个明显的活动规律,每年惊蛰节后成年江鲢和江鳙陆续成群游往上游交配产卵,一到农历七月半以后又结伴陆续回游原居住地。并有两个好钓旺季,一是每年3一4月,二是7一10月间。
(三)钓江鲢和江鳙的钓具
一般说来,钓江鲢和江鳙的钓具可分为两种。
1、手竿钓法:可选长四米五以上硬调鱼竿,配强为4号尼龙渔线,特大号球型浮标及飞钩一套。具体组合方法:鱼竿连结鱼线,鱼线另一端穿过一大号太空豆,穿过球型浮标连接器,再穿过一大号太空豆,然后将鱼线绑上一个中号连接环,连接环上挂飞钩,即可。(飞钩后面讲,请别急)。
2、海竿钓法:可先二米七以上硬调海竿,配5000型渔轮,5号强力尼龙渔线100米,50一100克专门垂钓鲢鳙铅坠一个,中号太空豆一个,钓鲢鳙专用球型浮标连接器一个,中号8字环一个,飞钩一套,或大号水怪一个。具体组合方法:海竿装上渔轮,主线从海竿前端过线环依次穿过每一节上的过线环后系到渔轮上,并开始摇轮将主线缠绕到渔轮上,基本缠完时留下1一2米长主线,再穿过太空豆,铅坠(注意铅坠中心圆孔一定能顺利通过太空豆)接着穿过球型浮标连接器,最后绑上一个中号8字连接环。再在连接环上挂一套飞钩,或水怪,即可。
飞钩绑法:取一直径50锣栓垫片,分别按等份角度绑上三根50——60Cm长的4号强力尼龙子线,然后,每根子线两端绑上10——12号伊势尼渔钩,计6枚。再用一长60——80cm长的5号强力尼龙渔线对折三分这一处绑到三组子线中间并结牢垫片,再在下端绑一枚10——12号伊势尼渔钩1枚,然后,将另一端打一环扣节,用于挂到8字连接环上。这样就完成了一套飞钩渔组,一般每支渔竿配二至三套飞钩渔组。
温馨提示,钓江鲢和江鳙所用的渔钩,一定要选用优质锋锐渔钩。如果渔钩时间用长久了,出现生锈和钝钩现象时,一定要用砂条察磨至锋利方可使用。
(四)黄金钓季
一般来说,长年可在长江里钓江鲢和江鳙。最好钓的讯季有两个,一个是每年三月中旬前后,另一个是七至10月之间,这期间气温热高越好钓。因为,第一个鱼讯期在休渔期里面。所以,请大家不要垂钓。第二个鱼讯期,时间较长,可以开心垂钓。且,第个二鱼讯期里的鱼要比第一讯期里的鱼要多些,肥些,大些,更具挑战性,更加解渴过瘾。其味道,更加鲜美。所以,这个讯期是钓江鲢和江鳙的黄金季节。广大爱好长江野钓的朋友,请千万别错过这一时机。
(五)钓位选择
钓位选择很重要,没有选择到好钓位的话,几乎是钓不到江鲢鳙的。因为,江鲢鳙有自己的活动路线,与捕食范围,不是到处游到处逛。尤其是在白天,更为明显。如何选准钓位?非常关键,也是技术所在。一般说来,好钓位应选择在江矶下游或上游江水相对静止的地方,砂砾和硬土质河床,或桥墩旁,或水闸下方,或码头附近,这些地方是江鲢和江鳙捕食,嬉戏,居住地与活动场所。所以,在这些地方钓的话非常容易钓到江链和江鳙
(六)钓饵落点
钓江鲢和江鳙的饵钩落点应该在什么地方?这个也非常重,事关钓获好坏。一般来说,钓饵要准确落在钓位的前方,江水相对静止的地方。因为,江鲢和江鳙喜欢在那里觅食。所以,手竿钓法是由远向近,由深向浅,渐渐搜寻。而海竿钓法则由近至远,由浅至深,慢慢搜索。若发现江鲢或江鳙索求钓饵,就一定固定在那里,不要轻易挪位。一般就肯定会有收获,说不定钓到手软脚抽筋。
(七)泳层选择
因为江鲢和江鳙属中上层鱼,而长江深达数米、数十数,甚至,上百米深。所以,我们在垂钓江鲢和江鳙时就存在一个问题,鱼在哪个泳层?一般来说,江鲢和江鳙喜欢在水流相对静止的地方觅食,是因为这些地方自然食物丰富些。夏天多在1.5米一3米深的泳层,春秋季则深点3一6米深的泳层,冬季会在更深点的泳层,可达八九米深。这是因为江底水温比江面水温高好多。所以,我们在垂钓江鲢和江鳙时要根据钓点的深浅情况,因地制宜地钓泳层,一般气温高时从上层往下找泳层,气温低时则从底层或中层向上找,当发现有江鲢和江鳙索求钓铒时,就固定在该深度的泳层作钓。肯定会大有收获,甚至是意想不到的大丰收。
(八)钓饵选择
钓饵选对了,事半功倍,收获较大。这是钓鱼实践中的普遍规律。所以,我们钓鱼人要根据对象目标鱼的习性来选择和制作钓饵。一般来说,江鲢和江鳙喜欢吃的东西,都能做钓饵用。但在某时间段,某一地域,某一水域会有所不同。所以,老钓手大都会备两种以上不同钓饵。就我来讲,一般只带一箱自制的鲢鳙专用饵料和一小袋南极虾粉就够了。
真情奉献多年研究成果,食品级(对江水没有污染,对鱼和人没有伤害)江鲢江鳙秘制钓饵的制作方法:
1、钓饵自制
a料、选择优质大米或优质糯米5斤洗净,加水放入电饭煲或高压煮成熟饭(用水量约比平时煮饭多一点点,熟饭较软糯那种),然后,让其自然冷却降温至温热(以不烫手为准),再搅拌散开放入安娸甜酒米曲,并拌匀均。最后放入干净容器里让其发酵数日。酿造时间越长越好,酿成浠浠的米酒廖糟最好。一闻酒味香浓,一尝甘甜可口,入口即化,吃了一口还想吃的样子。备用
b料、取米皮糠若干,土榨油莱籽饼若干,二者1:1放进锅里用小火慢慢烘焙焦黄。然用破壁机打成细小粉末后,过120目筛子筛,然后将筛过的b料装入干净包装袋里扎好,不要跑露香气,备用。
去钓鱼时,从容器里取出一部分a料倒入调料盘子里,再倒出一部分b料,然后,直接用手拌均并搓揉。干湿度以能捏成团团为宜,要求入水后二十分钟后散开为度。因为,这是长江钓场特性所决定的,与在静止水域垂钓的最大不同的地方是钓饵不能入水即化。这是因为长江水始终是流动的,尽管我们选择在江水相对静止的钓点下钩垂钓,但江水的流动性对我们的钓饵有一定的冲洗力。为避免钓饵团快速溶化水中,所以我们在配制和揉捏钓饵时要尽量硬一点,让其入水后慢慢溶化使其在流动的江水中有个渐渐溶化的过程。这就是我多年的野钓经验。我们一次可多调和这样的钓饵,将调和揉捏好的钓饵装入储藏收纳箱里,并盖上盖确保香味不泄露。然后,就可以高枕无忧地去钓鱼。这是食品级的钓饵,不会对长江水源造成任何污染,也不会对自己造成伤害。可以放心使用,并且具有特别好的穿透力,几十、上百米远的江鲢和江鳙都会索香而来品尝。这种钓饵在其他水域也能发挥出良好品性优势,归根结底就一点,鲢鳙鱼特别喜欢吃。 并且,不像其他酸、腐、臭钓饵,弄得满身满手的酸腐臭味,难受死了。而在,钓完鱼以后,自己的身上和手上留满余香,十分卫生,十分体面。
3、捏飞钩饵团
我到达钓位后,将飞钩拿出来,打开储藏箱抓出钓饵,先将飞钩组上的垫片包入其中,让主钓钩在钓饵团下方,其他钓钩自然分布在钓饵团的周围,或上或下,或横或垂均可。然后,将钓饵捏成鸭蛋大小的饵团,要求钓饵团捏紧捏实表面呈光滑状,再将其挂到钓竿组的8字连接环上,并扣紧,即可开钓啦。
当然也可将钓饵直接装进水怪花蓝子里,盖上盖就可开钓,这样省时快捷,也很好。但是,我还是喜欢用我的飞钩垂钓江链和江鳙。
(九)诱饵打窝
一般来讲,长江里钓江鲢和江鳙无须提前打窝,主要是因为不好打,也不方便打。一是江水涨退无常,不容易找到原打窝位置。二是江鲢与江鳙属中上层鱼,很少在水底觅食。三是江水在不停地流动,我们没办法让雾化诱饵因定在钓点上。所以,我们没有必要诱鱼打窝,并克服不打窝就钓不到鱼的心里障碍。
(十)看竿提竿
我们将海竿主线上的太空豆调至好相应泳屋位置,再挂上钓饵飞钩,并打入最佳钓点后,约微摇下轮子收紧渔线。最后,固定好钓鱼竿。这一环节非常重要,不然有可能被上钩的大江链或大江鳙拖走鱼竿。然后,挂上铃铛,也可不用。从这以后,我们就要时刻注意观察铃铛和鱼竿先尖状态。如果铃铛轻轻地响,或鱼竿先尖轻轻地弹动时,则表明有江鲢或江鳙在求饵。此时,不可犹豫,当机立断奋力扬竿,否则,错失良机。钓江鲢和江鳙与钓其他鱼不一样,最大的区别是有动作就提竿没有等待,勤提竿勤换钓饵。所以,用饵量较大,外出钓鱼时要多准备些。以防钓饵不够用,错过难得机会。
如果是用手竿作钓,第一步也是先将浮标坐调至相应泳层深度位置,再挂飞钩钓饵团。然后,盯住浮标,同样一有动静就大力扬竿。不要在乎渔钩是否吃进嘴里,往往扬竿渔钩是挂在鱼的身上,而不是正口在嘴里。请记住,提竿时,先重后轻,匀速收线,不可与鱼犟拽。否则,切线鱼跑了,后悔伤心不止。
钓江鲢和江鳙最快乐、最激动、最关键、最技术的时刻就是溜鱼。江鲢和江鳙一般个体较大,自然力气大。且,暴发力强,性情暴燥。当然,比同等大小的其他鱼难溜许多。我们溜鱼时,江鲢或江鳙经常会向我们发难。其主要招法有:打挺、立桩、下闷、横窜、突跃等。不管江鲢或江鳙使出哪种招法,我们都要沉着应战。努力做到:a敌进我退,是指鱼要线时,赶紧放线;b敌强我扰,是指鱼要线时,一边放线,一边轻轻上提,提不动再放线如此反复对抗;C敌疲我进,是指鱼跑累了,要抓紧摇轮收线;D敌退我进,是指鱼被溜喝风翻白以后,要快速将鱼拉到近岸边。准备抄鱼。
(十二)抓鱼上岸
江鲢或江鳙被拉到近岸边时,要不给它们喘息的机会,要快速将鱼弄上岸,结束战斗。一般有两种方法结束战斗:a用抄网抄,要记住从头向尾抄。千万不可抄反了,否则,就会出现你不想要的结果,切线,鱼跑了。b用手抓,因为江鲢或江鳙有可能体型较大,普通抄网抄不了。所以,用手直接抓也是常用的方法。具体做法是,先用手指掰开鱼腮壳,再将手伸进去抓牢鱼头。然后,迅速提起离开水面,快速走到安全地带,再放下鱼,并取出嘴里的鱼钩,这样就胜利完成任务了。请记住,千万不可抓鱼的尾巴或身子,因为鱼鳞上有一层非常滑溜溜的黏液,这样抓鱼肯定是抓不住的。那只会有一种结果:前功尽弃,空喜一场。
(十三)老生常谈
在长江野钓是一种非常危险的钓鱼活动。所以,我们在长江野钓时,最好是结伴而行,以便相互间有个照应,可以防止意外事故发生。并且,我们要时刻牢记:
1、安全第一;
2、环保第一;
4、快乐垂钓,爱护母亲河一一确保长江洁净水源无污染,杜绝一切不良钓饵。
以上拙作,谨呈广大野钓爱好者参考。如有谬误,敬请指正。我将不断推出更新、更好、更多的原创文章。欢迎关注,我们一起探究长江垂钓奥秘。
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