教你一款制作很快的早餐、又营养又好吃、妈妈再也不为早餐发愁了

时间:2017-11-01 16:07:05 来源:我是可爱美食家作者:米糕点击:

导读:教你一款制作很快的早餐、又营养又好吃、妈妈再也不为早餐发愁了2017-11-01 15:50 来源:我是可爱美食家不消揉面,无须泡打粉,只用
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不消揉面,无须泡打粉,只用酵母就能做出来,比馒做法容易,搅拌几下蒸几分钟,从嘴到心都呼乎的,早它!

近日给大家引见一款剔透剔透的米糕做法,香馥馥的,膀大圆,可以当早餐可以下昼的糕点,口感柔软,味道清甜适口,家人了赞不杜口哦!

碗蒸米糕做法

米粉140克,约70克,净250毫升,2匙,依次放入大碗中,搅拌平匀;

想碗放入煮开的中,一边不停搅拌,至面液有一点浓厚即可拿出,判断方法如下图,用平铲沾上一层面液后用轻轻同等下,可划出清楚的断层便是可以了,这一步一定不要加太甚。

将面液放到30度支配(不烫就可),放入半匙酵母,搅拌匀称后,倒入量杯中,这是为了观察面液的发酵程度,何况量杯的尖嘴方便倒出。诚然也可以用其它容器。

盖上保险发酵至550毫升摆布

筷子搅拌几g下,面液又会降下去,如许发展二次发酵,做出来的发糕的孔就会匀称柔软了

再一次发到500毫升多一点便可

碗每个刷上一层,放到蒸锅中,烧盖上锅盖,先预5分钟;

尔后把面液倒入碗中,不要倒得太满哦

在每个上面洒一点芝麻,也可以桂葡萄干等,遵照本人恋口味来哦

盖上锅盖蒸8-10分钟就能了!果决碗糕有不有熟,可以用竹签插进去,拿出来时没有带进去面液便是熟了。

看,柔软又平匀哦

一个个碗蒸米糕小巧小巧,口感清甜,毋庸泡打粉也不会发酸,养分好健康

这款碗蒸米糕做起来比馒简单多了,况且也好,这样松餐可口的早餐,与牛奶豆浆都很搭,真是早好伴侣哦。

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