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时间：2017-10-27 07:30:32 来源：邹名作者：翻炒点击：
买来的田螺用清水冼净或泡一至二天去泥。
准备好咸豆瓣酱，干辣椒，鲜红椒，姜蒜片，葱末。
锅烧热倒进熟茶油烧热下入干辣椒。
将清冼好的田螺倒进油锅里不停地翻炒。
加盐再炒片刻，再把切好的鲜红椒，姜，蒜片，豆瓣酱，花椒粉放进去翻炒。
翻炒一会倒进清水煮至喝螺入味。
出锅前调入鸡精即成。
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