时间:2017-10-26 12:09:09 来源:佛山海之声儿童中心作者:要有点击:
要有肉。
肉要汁水多一点。姜烧,照烧、红烧都好。炒的容易干。鸡肉、牛肉、猪肉、丸子类都好。
要有蛋。
即能调节颜色又能调节营养。厚蛋烧里可以加入任何载体。加牛奶炒到蓬松、炒蛋碎,溏心蛋摆在里面也漂亮。
焯芦笋、西兰花都是好选择。炒红萝卜丝、菌菇即配色又营养,一小把就够。
绿叶菜的话,我的方法是早上备一小把。早上一定要炒的生一点+放凉,再放在饭盒里,中午吃的时候不会出现变黄焖过头的状态,味道也是刚好。这种前一晚提前做好就会过头一点。
小咸菜。小咸菜随便渍一下就好,像白萝卜、莲藕、黄瓜、胡萝卜、小西红柿都不错,海带和豆芽应该也很好。
纯粹为了配色的还有玉米和青豆、小蕃茄等。
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