漫画|史上最易懂的葡萄酒扫盲贴

时间:2017-10-26 10:49:42 来源:作者:点击:

导读:红酒≠葡萄酒“红酒” 只是 “葡萄酒”的一种。打个比方,我们习惯见到男人就喊“帅哥”,但男人不只有帅哥,还有普通哥blablabla。同样,葡萄酒不只有“红酒”,还有白葡萄酒、桃红
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红酒葡萄

红酒” 只是 “葡萄酒”的一种。

打个比方,我们习惯见到男人就喊“帅哥”,但男人不只有帅哥,还有普通哥blablabla。

同样,葡萄酒不只有“红酒”,还有葡萄酒、桃红葡萄酒!

“赤霞珠”什么酒?

赤霞珠不是酒,是葡萄品种的名字

“品种”可以告诉我们很多信息,比如:

同样,在打开一瓶酒之前,我们也能从葡萄品种得到很多信息:

在哪儿看葡萄品种呢?

新世界酒庄,或者旧世界的新派酒庄,会在酒标的明显位置标明:

而旧世界的许多传统酒庄,会把产区放在十分明显的位置

要了解这类酒的葡萄品种,就需要更渊博的产区知识,比如“夏布利”产区的葡萄酒,基本都是用“莎当妮”这种葡萄酿成的。

葡萄酒对身体有啥好处

抑制癌细胞

对抗自由

强健心脑

不过红酒毕竟不是仙丹,喝了不能长生不老,不然欧洲早就挤满千年老妖了

年份越早越好吗?

又不是妖精,修炼越久越厉害……

葡萄酒更像人,有一个顶峰期,在顶峰期能喝到最佳口感。

当然,每个人的顶峰期不一样

第一种类型: 童星 / 新鲜饮用型葡萄

童年成名,后来迅速陨落

第二种类型: 多数人 / 中等储存葡萄

小时求学成长,中年事业有成,老年退休养老

第三种类型: 大法官 / 有陈年潜力型葡萄

越老越值

“干红”是个啥意思

“干”就是不甜的意思,"干红"是每升残量不超过4克的红酒

挂杯的都是好酒吗?

当然不是。打个比方,子都是有人吗?

在以前大家都不饱的时候,代表着有

现在大家都能饱,还有人觉得代表吗?

以前酿酒技术不成熟,挂杯代表好酒。

现在所有的红酒挂杯都不错,可别再以挂杯论好坏了。

同样的道理还有:

瓶底深的都是好酒吗?

好酒能存几十年,会产生很多沉淀,所以需要一个深瓶底。

但当大家都认为瓶底深就是好酒时,有些酒庄出于营销目的,什么酒都用特别深的瓶底……

所以,大侠带刀,但带刀的不一定是大侠。

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