小米疙瘩汤?身为北方人的你,听说过吗?

时间:2017-10-26 01:10:19 来源:晚风之爱好者作者:小米点击:

导读:小米疙瘩汤?身为北方人的你,听说过吗?2017-10-26 00:43 来源:晚风之爱好者北方的春季,春寒料峭,一早一晚依然寒气逼人,我喜欢
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北方的春季,春寒料峭,一早一晚依然寒气逼人,我喜欢在这冷飕飕的早晨给娃或全家人煮上一碗面,在我看来,面一直是最百搭的,对食材没有限制,类、海鲜随意搭配,却能混搭出不一样的营养美味。对于孩子来说,它营养均衡好消化,对于长期在外工作朋友来说,它暖心滋润,还是一道解乡愁的良

北方传统美食——疙瘩

适合12个月以上的,不对食材过敏宝宝

海米提前浸泡30分钟。如果没有海米,可以用野生的干皮代替。

轻割番茄表皮,划十字,烫1分钟,即可去皮,然后切成碎末。

娃娃叶的部分,切成细丝。

海米冲洗几遍,剁碎。

锅中加入适量的清,再加淘洗干净小米开了以后,转小火煮5分钟。

煮好了的小米过筛,放入冷中后马上捞出来,沥干。米别倒,备用。

沥干了的小米放空碗中,然后分三次放面粉,每次都用筷子搅拌下。让小米裹上面粉。

小火起锅,放少量的,到进去,翻炒,融化出汁。

加海米,翻炒出香味。

加刚刚生下的米煮开。

在家裹好了的小米,沸腾后转小火。

加入娃娃,再煮3分钟。

收服全家老小的疙瘩

这道,是专门为孩子准备的,不管是早上还是晚上,都可以准备,不过早上可能要早起一些。

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