时间:2017-10-25 18:33:25 来源:煮夫作者:都是点击:
北方一直都是以面食为主的。各种面食!虽然北方人的面食种类特别的多,但是有这么几种,就连不喜欢吃面的南方人吃完以后都赞不绝口呢!
刀削面!这个就特别的考验面厨的手工了,每一片的薄厚程度都是特别的均匀的,小编还记得小时候经常吃爸爸做的刀削面,爸爸那个削面的姿势老帅了!隔着锅50cm远,削得溜溜的!然后配上爸爸炒的西红柿茄子,浇上去,特别的香
哨子面!哨子面都是以辣为主,连汤汁都是辣辣的红油,吃起来一定过瘾,喜欢吃辣的南方朋友,都愿意挑战一下的吧?
捞面!在我们这里叫做河捞面,在以前的时候,都是用那种机器往下压的,做起来非常的费劲,尤其是夏天,妈妈做完捞面都是满头大汗,但我却吃得满头大汗。现在比较发达了,都是用的电机器来压面。最喜欢吃的就是西红柿鸡蛋河捞面,牛肉河捞面也是不错的
焖面!看着图片就超级好吃的,不过小编不喜欢吃豆芽焖面,喜欢吃豆角焖面,如果在放几块排骨就更加美味了。南方人喜欢吃,却不会做呢!北方的骄傲!
卤面!卤面是蒸出来的,面条特别的细,在蒸之前,还在面条上淋了酱汁,蒸的时候在放点红烧肉,别提有多香了,每次都是三碗!没毛病!
拉面!最喜欢吃的还要数拉面了,在和好面的时候,需要醒发上好长时间,这样拉出来的面才有韧劲,才有嚼头,不至于软绵绵的。由于面条本身就好吃,所以调什么菜都无所谓喽
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