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凉了不硬的发面饼，原来是这么做的！

时间：2017-10-12 20:03:45 来源：美食天下作者：面皮点击：

食材明细面粉500克水300克盐3油10克

做法步骤

1、酵母温水调来 和面揉匀，然后醒至一倍大

2、掌握好力度不要太大力擀开面饼

3、抹上油，撒适量食盐使它有底味！

4、从一头卷起 边抻边卷

5、卷好的卷 根据自己的喜好或者锅的大小做成大小不等的坯子

6、切面是这样的，两头捏死 再在下面捏好

7、擀成圆形面饼

8、面饼一面刷一层水沾上芝麻

9、电饼铛涂少量油，加热放入饼坯，淋入水，盖上盖子

10、翻面，煎至两面金黄，饼变轻发起，即可出锅

11、配上熬的小鱼 好香呀

12、成品切块后，很多层次吧，快来试一试吧！

小窍门

1.擀面皮时候不能太大力！

2.面皮上刷一层水可以很好的粘住芝麻！

3.烙制的时候淋在锅上水 便于起发

家用烤箱竟然可以做出如此正宗的烤鱼

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