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重阳节快到了，做一道重阳糕送给父母很有必要！香甜软糯很好吃哦

时间：2017-10-25 18:08:02 来源：作者：点击：

九九重阳节是我国的传统节日，也被称之为“老人节”。每年的农历九月初九这天，人们都会做些糕点来庆祝，以此增添节日气氛。

重阳糕，也叫花糕或重阳花糕，是我国传统的节日糕点；顾名思义，乃夏历九月初九重阳节的节物。

眼看重阳节快到了，特意为父母做了这道香甜软糯的重阳糕，祝福他们健康长寿！幸福快乐！

重阳糕的做法：

食材：糯米粉 100g、粘米粉 70g、糖粉 40g、水 90g、红豆沙 330g、蔓越莓干 10g、葡萄干 10g

制作步骤：

1、备好所需食材

2、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀

3、边倒水边搅拌

4、搅拌成小块状

5、用手搓揉小块面团，过筛出细粉

6、将模具的底部铺满（不厚也不薄），把表面整理平整（模具的底部和内壁最好刷一层油，方便脱模）

7、水开后大火蒸5分钟

8、取出后在上面铺一层红豆沙

9、再过筛一层细粉，整理平整后大火蒸5分钟

10、取出后再铺一层红豆沙

11、在豆沙上面再过筛一层细粉，铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面

13、取出放凉后再切成小块享用

小贴士

1、糯米粉和粘米粉超市、网上均可买到

2、蔓越莓干和葡萄干最好事先用水清洗一下，再用干布或厨房纸将水分吸干

3、如果嫌麻烦，也可以只做一层哈

4、模具内事先要刷油或垫纱布也可以，这样可以轻松脱模

这么简单的家常菜，几分钟就能做出来，快学会了做给就家人吃

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