中国人用一碗面征服了日本人

时间:2017-10-25 14:25:45 来源:作者:点击:

导读:各位看官,如您对餐饮创业感兴趣,请点右上角关注,厨子哈哥会为您带来更多绝密配方及创业思路!日本的漫画《深夜食堂》大受欢迎,不但书畅销,改编成电视剧也一集集地拍下去,卷起了一阵热潮。
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日本漫画深夜食堂》大受欢迎,不但畅销,改编成电视剧也一集集地拍下去,卷起了一阵潮。在剧中有一集做的是中华冷面,就像它的名字所指明的那样,中华冷面来自中国。其实今天遍布日本大街小巷的中华料理,传入日本时间并不长,但中国饮食习惯和烹饪方法,让中华冷面渐渐成为普通民众日常生活的一部分。

配料表

面100克,瓜60,胡萝卜60克,绿豆芽60克,西红柿50克,2个,培根火60克,适量,香适量5克。

详细步骤

1.将液搅打均匀。煎皮:将锅开中小火预,放少许,加至60度左右,把液缓缓倒进锅里,继续用中小火加

2.皮的凝固是个比较过程。等皮表明充分凝固后,就把它取出来铺在板上自然冷却。然后切约7公分细丝装盘后备用。

3.所有洗净,豆芽摘去两,装盘备用。

4.瓜、胡萝卜、火切约7公分的细丝,装盘备用。

5.锅内烧胡萝卜丝和豆芽焯30秒后捞出备用。

6.锅内烧下入面条面条熟后捞出过凉,这样面条更加劲道。面条捞出后点几滴香,防止粘连。

7.将切好的食材摆盘,浇上和麻即可享用。

成品图


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