时间:2017-10-15 16:46:27 来源:Change生活作者:痛风点击:
痛风的人越来越多,不少人年纪轻轻也痛风了。在数次痛得死去活来的发作后,病人学聪明了,日常生活中注意少吃嘌呤高的食物。但有许多人不解地问专家“我已经很忌口了,为什么还得痛风?”
众所周知,痛风是因高尿酸所致,而血尿酸增高又源于高嘌呤饮食,肉类蛋白多含有高嘌呤。所以肉类食物为主者容易血尿酸增高,谷类食物为主者血尿酸比较低。一直以来,我们以谷类食物为主。但随着经济的发展,生活的富裕,我们的食物结构发生了很大变大。过去吃大米为主,如今鸡鸭鱼肉等肉食占食物比重越来越大。而祖先遗传给我们的是谷类食物为主的代谢“习惯”,突然变成以肉类食物为主,导致人的代谢系统不能适应。
于是,大量肉类食物中的嘌呤,就会转化为尿酸,大大超出了生理代谢和排泄能力,导致高尿酸血症,所以痛风的发病率迅速升高。
既然痛风是吃出来的病,通过控制饮食是否就可以达到预防痛风的目的呢?不一定。冰冻三尺非一日之寒。痛风的形成也有一个渐进的过程,因此,管住嘴,只能控制某一阶段的痛风发作。
什么时候忌口有用?
人们只有在痛风第一阶段,即“高尿酸血症而无尿酸盐沉积”阶段,才可以通过控制饮食,使血尿酸控制在正常值上限420umol/L以下,才可能起到预防痛风发作的作用。而在后面三个阶段,因为已经有大量尿酸盐沉积在关节腔内,此时试图通过控制饮食来降低血尿酸很困难。
治疗痛风,除了急性期用药迅速控制炎症缓解疼痛外,更重要的是减低血尿酸,防止痛风反复发作。在饮食上,这个阶段忌口没用了,反倒需要这样吃。
专家建议:多吃强碱性食物,调整酸碱平衡。酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症,导致关节炎和痛风等。痛风患者忌口的同时,可以多吃高碱性的植物帢马谷,对酸性体质的人起到平衡作用。中医证实,帢马谷是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物。富含有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱,可以同时对身体的各个脏器进行全面的营养调节,达到酸碱平衡、改善体质的作用。但值得注意的是,痛风患者在服用时,最好选择经过加工的帢马谷粉,搭配多种碱性食材,更加容易吸收有效成分,效果更佳,改善体质,调节平衡。
小贴士:控制痛风,要求血尿酸降到并长期保持在目标值以下,才可以防止痛风的反复发作和使痛风石缩小。
目标值是:早期痛风,指发作过1-2次者,需要将血尿酸水平维持在360umol/L以下;已经反复发作多次,或已经有痛风石的慢性痛风,要求血尿酸降到300umol/L以下。
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