时间:2017-10-24 18:56:09 来源:作者:点击:
首先,我们这里主要是讨论生鸡蛋到底腥不腥,不是讨论日本的鸡蛋是否无菌,是否健康。所以别说什么日本的卫生,肯定能吃之类的。
在我们的印象里,生鸡蛋绝对是非常腥的。有许多人小时候肯定敲过生鸡蛋,自己偷偷吸生鸡蛋。吃下生鸡蛋后,那种腥臭的感觉,肯定也是有很深的印象。
其实这是错的。
许多日本的朋友都说,日本的生鸡蛋肯定是有腥味的,但是没有到那种无法忍受的地步。
其实,这跟日本的食用方法有关。日本从来都不会直接生吃鸡蛋,生鸡蛋使用的地方也有讲究。
就像生鸡蛋拌饭,米饭本身温度就很高,生鸡蛋和米饭充分混合后就相当于加热了一次。
而且日本人通常还会加酱油之类的调料,这些调料不只是调味,还有一个重要的原因是“去腥”。
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