日本人爱吃的生鸡蛋拌饭,到底味道腥不腥?日本鸡蛋没那么神奇

时间:2017-10-24 18:56:09 来源:作者:点击:

导读:就跟中国的皮蛋、鱼腥草一样,日本也有让人纠结的美食——生鸡蛋拌饭。首先,我们这里主要是讨论生鸡蛋到底腥不腥,不是讨论日本的鸡蛋是否无菌,是否健康。所以别说什么日本的卫生,肯定能吃之
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就跟中国的皮一样,日本也有让人纠结的美食——生

首先,我们这里主要是讨论生到底腥不腥,不是讨论日本是否无菌,是否健康。所以别说什么日本卫生,肯定能之类的。

在我们的印象里,生绝对是非常腥的。有许多人小时候肯定敲过生,自己偷偷吸生下生后,那种腥感觉,肯定也是有很深的印象。

那么日本的生真的那么神奇,完全没有一点腥味吗?

其实这是错的。

许多日本朋友都说,日本的生肯定是有腥味的,但是没有到那种无法忍受的地步。

那么为什么日本那么流行,不是都说没有腥味吗?

其实,这跟日本食用方法有关。日本从来都不会直接生,生使用的地方也有讲究

就像生,米本身温度就很高,生和米充分混合后就相当于加了一次。

而且日本人通常还会加之类的调料,这些调料不只是调味,还有一个重要的原因是“去腥”。

日本中国一样都有腥味,只是中国食材监管没有日本那么严格,生会有生病风险,所以没有流行这种法。

日本除了卫生,没有我们想得那么神奇,也不是没有腥味。

所以,以后别再说日本因为卫生,而没有腥味,这种话了。

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