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爱吃韭菜盒子，学会这个做法就够了，不破皮不漏馅儿，皮脆韭香

时间：2019-04-28 09:56:14 来源：佩奇家先生作者：步骤点击：

韭菜盒子

食材清单

面粉 250g鸡蛋 3个

韭菜 400g盐 适量

油 适量虾米 适量

粉丝 适量

步骤1食材们

步骤2用热水，边倒水边用筷子搅拌面粉，慢慢到，等面粉都变成须妆，就可以开始揉啦，我这个水到多了，就太软了，揉好后用盖子把面团盖住，等20分钟

步骤3把洗好的韭菜切碎，倒一点油搅拌，防止水流出

步骤4开始煎鸡蛋

步骤5鸡蛋煎好后放到菜板上，用刀切碎

步骤6我比较喜欢吃粉丝，所以里面加了粉丝，你也可以不加，个人口味来把，把韭菜，鸡蛋，虾米，粉丝，倒在一起，粉丝用热水浸泡10分钟，然后切碎，

步骤7里面加少许蚝油，盐，香油，鸡精，盐少放，也可以尝一下甜咸，

步骤8醒好的面团，揉成条状，然后切剂子，剂子可以稍微切大点

步骤9擀成饺子皮形状

步骤10擀好后，放入馅料，包好，捏自己喜欢的形状

步骤11因为我的指甲有点长，我的面团也太软了，所以不是很成型

步骤12把锅加热，倒少许油，用刷子把锅里油刷均匀，放入韭菜盒子，小火慢煎，两面煎黄后，可以在煎一小会，更脆点，这样就搞定啦

步骤13喜欢吃醋的朋友，可以用醋，加些辣椒酱吃，真的超级美味哦，我的辣椒酱是英潮的，比较辣！

步骤14嘻嘻！

韭菜花炒拐肉，麻辣鸭掌，五香熏鲅鱼的做法

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