时间：2019-04-28 09:56:16 来源：长沙周边一点通作者：粽子点击：
长沙从来都不是一个“讲道理”的城市。
一秒切换冬夏的季节，昨天早晨的唤醒方式还是汗水湿透，今天一出门又被冷风吹得凌乱不堪。
工作日的早晨，在赶公交挤地铁的同时，又迎来另一个世纪难题：早上恰点么子咯？
且不管粉面的日常battle，包子馒头葱油饼，豆浆油条小麻球……其实烧卖也是长沙人的心头好。
梓园路红旗区二片居民楼里，藏着一家叫阳姨烧麦的小店。每天慕名而来的人络绎不绝，带货能力实属硬核。
阳姨家的烧卖是长沙烧卖的典型，都是用猪油酱油调味糯米馅，油渣和提味的胡椒也必不可少。
路边的包子铺随处可见烧卖，但阳姨家的烧卖，味道就是不一样。
烧卖有原味、叉烧、腊肉、菠菜皮几种，运气好的时候才能买到菠菜皮的烧卖。
叉烧烧卖里的五花肉非常新鲜，腊肉烧卖里的腊肉也是自家熏的，干净放心，肥而不腻。
阳姨做了十几年粽子，别人吃过都觉得好，就建议她拿来卖，近几年便开始卖粽子，没想到一卖就火。
每天早上8点，叔叔阿姨就要出门采购食材，为一天的忙碌做准备。
粽叶是透鲜的新鲜粽叶，米全部采购的是泰国香米，五花肉也都是选用的宁乡花猪肉。
食材买回来之后，还要炸猪油，做馅料、包料……一天做上千个粽子，已经成为了他们的日常。
一整套工序下来，忙完开门都是下午4点多了。
包好的粽子在鲜香味浓的卤料翻煮，保留着粽子独特的香叶，八角等配料的清香。
锅内滚水沸腾，粽叶的清香、八角的浓郁全都透了出来，氤氲缭绕，让人精神一抖。
阳姨家的粽子有鲜肉、红豆粽、蛋黄肉粽和板栗肉粽四种，每一个份量都有扎实。
剥开粽叶，粽米泛着流油的油光，馋人得很。用筷子戳开，满屏都是蛋黄和鲜肉带来的暴击。
粽香肉香胡椒香味三者合一，五花肉的肥肉已经煮化在米里，入口即化。
颗颗粽米闪着迷人的光泽，口感粘糯而不烂，肉香十足。
板栗肉粽
她家的粽子八块一个，里面都是个头超足的板栗，板栗的甜和糯米的咸香混在一起，口味更加丰富。
煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，米团里仿佛嵌着两颗栗黄色的玛瑙，好看得很。
红豆粽
红豆粽的感觉更像一块红豆沙，里面的糯米比较少，红豆没有过度甜腻。
虽然关于粽子的吃法，向来都是南咸北甜，但对于逗霸妹来说，不加糖的粽子简直没有灵魂，少了百般滋味。
洒上白糖的红豆粽绝对是减肥路上的最强敌军，胖也要胖得坦荡荡，逗霸妹认了。
都说城市的清晨最迷人，但对于大多数人来说，都只是奔波在路上。
也说百年风华，虽记录着时间记忆与泪水，但远不如酸甜苦辣的舌尖味道来得具象可亲。
人间烟火味，最抚凡人心。有些味道经过更迭变换，也许与从前相比有所偏差；
也有些味道一如既往，像是被封藏进了时间罐头，让人魂牵梦萦，不会过期。
软糯甜粽，满口都是团圆滋味；油渣烧卖，是春光乍泄的诱人美味。
衣不如新，人不如故。食物也一样，那些传统的老味道季集结成册，一一展现在食客面前，为人称道。
同时，也成为了老长沙人心里的一本风味情书。
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