这菜5元一斤，放半年都不会坏，吃一盘相当于吃16个鸡蛋，2斤羊肉-儿童城

这菜5元一斤，放半年都不会坏，吃一盘相当于吃16个鸡蛋，2斤羊肉

时间：2019-04-27 19:22:58 来源：随机行动作者：腐竹点击：

导读：[db:简介]

不知道小时候，咱们有没有见过做豆腐呢？还记得那时候，咱们家每周都会做豆腐吃，我家里做的豆腐一般都是用豆浆和卤水做成。在把豆浆加热的过程中，一般豆浆的外表还会构成一层豆皮，这层豆皮便是咱们今日要说的主角了，它便是腐竹。

腐竹这种食材，咱们虽然认识，可是必定对它并不介意。因为腐竹太常见了，并且价格也很低。其实腐竹的养分可不容小觑，咱们拿腐竹来跟羊肉和鸡蛋这两种比较养分的食材比一下就知道了。通过查询养分表，咱们得知100g腐竹含蛋白质44.6g，而100g羊肉的蛋白质含量才有14.6g，鸡蛋的蛋白质则是每100g含13.3g。除了蛋白质之外，其他微量元素的含量也是腐竹愈加的高。

对比起来，一盘一斤的腐竹，相当于16个鸡蛋的蛋白质含量，2斤羊肉的蛋白质含量了。并且腐竹不只养分高，价格还廉价，在我这边的超市里，一斤腐竹只要5元。所以咱们可别回绝这种食材哦，今日就给咱们介绍一道腐竹的做法。

今日我向咱们引荐一道凉拌腐竹的做法，这样咱们就可以吃到味道鲜美的腐竹了。想要做这道凉拌腐竹，首要咱们预备需求用到的食材。

首要咱们预备腐竹二百克、适量的调味品，辣椒油、食盐、香豆豉、卤汁、大蒜、干辣椒、香油和酱油。预备好之后，首要咱们将腐竹用温水泡软。然后将大蒜和预备好的干辣椒切碎，放入盘中，加入辣椒油和香豆豉。一小会的时刻腐竹也就泡好了，咱们将泡好之后的腐竹沥干水分，切成长度均匀的小段。将切好的腐竹放入盘中，加入适量的食盐和陈醋，之后再浇上卤汁，然后再将之前预备好的配料倒入盘中并搅拌均匀，再淋上一品鲜酱油，滴几滴香油再次搅拌均匀即可食用。