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新技能，小姨教的菠萝咕噜豆腐，香甜可口！

时间：2019-04-27 18:29:50 来源：美食的诱惑记作者：豆腐点击：

小姨之前到家里来做客带了点日本豆腐，无奈家里人压根也没头绪做这个，就跟小姨讨教了这道名字新颖的美味菠萝咕噜日本豆腐。接下来我们一起学习下它的做法吧！

食材：

日本豆腐2条，菠萝200克，小番茄5个，小青椒1个，番茄酱，盐，糖，淀粉

做法：

1.把豆腐切块，菠萝切成跟豆腐差大小差不多的块，小青椒洗净切成小块，把所有的材料切好了备用

2.豆腐里面加入适量的淀粉，拌匀，把鸡蛋打散，将挂好淀粉的豆腐放到鸡蛋液里挂浆

3.在锅内倒入适量的油，烧热后把挂好浆的豆腐块放进去，小火煎成四面金黄色后取出，留底油作备用

4.拿一个碗，倒入适量的番茄酱、水和淀粉、白糖、盐，搅拌到均匀成汁

5.然后将调好的番茄酱汁倒入锅中煮开

6.放入一点淀粉，再放事先煎好的日本豆腐块

7.然后放菠萝块和小青椒块，翻炒至小青椒断生，收浓汁

小温馨：

1、日本豆腐要用小火煎至金黄，这样吃起来才更香，喜欢入味一点的就把豆腐切小块一些，我的切的比较大块，外皮香香的，酸甜口，里面还有日本豆腐浓浓的豆香味，但是相对入味不是很重，我喜欢咬下去，这种不一样的口感。要是有喜欢入味的，则可以把豆腐切成很小块的入味

2、酱汁一定要收粘稠，但要使所有的材料上都均匀的裹上酱汁，这样子才好吃

3、在没有新鲜菠萝的季节，想吃这道菜的话，可以用罐头菠萝来制作。

豆瓣儿爸爸的美食实验室

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