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这道美食，叫揪面皮子，有汤的香气有面的劲道，配合着菜越吃越香

时间：2019-04-27 16:37:20 来源：家的味道一作者：韭菜点击：

今天要分享的这道美食，是给那些没讨到老婆和没嫁到老公的。这个简单好做又好吃，小白式操作，严严寒冬，靠油腻的小编这一招怎么也能挺过去，这个美食在我们这边叫做揪面皮子，把面皮子和菜混煮，有汤的香气还有面的劲道，配合着菜越吃越香， 特别是冬天吃，那个暖，那个香，从里到外。让人久久不能忘怀。

所需食材：面粉，鸡蛋，香葱，番茄，韭菜，五香粉，白糖，食用盐，食用油

面粉加水揉光滑，醒10分钟

番茄洗净切成小块，韭菜切段，葱花切末，鸡蛋打撒备用

起锅烧油先把鸡蛋炒好捞出来，再次热油放葱花煸香然后放西红柿翻炒成汤汁，加入适量十三香，糖，食盐。

接着把韭菜和炒好的鸡蛋一起倒入西红柿汤里翻炒几下关火，韭菜好熟，不要炒时间长了。

把揉好的面放案板上撒上一点面粉擀成片，切长条，再切成小片，（也可以用手揪成小片）面皮不用擀太薄，这样比较有嚼劲

锅里水烧开，把面皮下锅，下锅后煮3—5分钟就可以了，这时候倒入炒好的菜搅均匀，再煮1—2分钟就可以出锅了

盛饭上桌，冬天来这么一碗，热热乎乎的真的很棒，那个暖，那个香，从里到外。让人久久不能忘怀。

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