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煮鸡蛋3个误区大多数人常犯，毒素都出来了，天天还有人这么煮

时间：2019-04-25 18:14:10 来源：51养生网作者：鸡蛋点击：

人生其实也就是选择，有所放弃才能在有限的生命里活得充实、饱满、旺盛。没有果敢的放弃，就没有辉煌的选择。放弃是一种灵性的觉醒，是一种慧根的显现，一如放鸟返林、放鱼入水。学会放弃，才会有所收获。当一切尘埃落定，当一切归于平静，我们才会真正懂得放弃其实也是另一种美丽的收获。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

有的人煮了一生鸡蛋也没有效对办法，究竟该怎样煮呢？鸡蛋固然很一般，但滋补价直其实不低，假如你不会煮鸡蛋，就会浪费了这些滋补物资。

误区1：滚水煮鸡蛋：用滚水间接煮鸡蛋，会形成鸡蛋的决裂，准确办法应该是冷水下锅，水开后3分钟关火，让鸡蛋在锅里焖5分钟，比及鸡蛋黄方才凝结便可。

误区2：煮鸡蛋时光太久：鸡蛋煮的越久，蛋黄中的亚铁离子便会与蛋白质中的硫离子结分解硫化亚铁，人体难以吸取，最好煮鸡蛋时光为8分钟。

误区3：糖心蛋滋补更高：所谓糖心蛋，即蛋黄未熟透时的形态，此时鸡蛋中含有病菌比方沙氏杆菌，有惹起食品中毒的风险。

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