茄子炒肉:茄子加上五花肉!这样的搭配一直都是最佳的下饭组合

时间:2018-10-17 00:10:06 来源:枫子是吃货作者:茄子点击:

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茄子的法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可炸、凉拌、做

茄子最好不要去皮,因为茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对好搭档,维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持,带皮茄子有助于促进维生素C的吸收

今天给大家推荐一道茄子炒做法,是一道非常棒的下。茄子炒

所需食材:茄子3条、五250克、葱3根、椒2只、姜2片、蒜2瓣、生抽1匙、老抽1匙、适量、料酒半匙、五香粉少许。

制作步骤

1、茄子洗干净切块,加腌20分钟。

2、五切薄片。

3、葱切段,姜切丝,椒切小圈,蒜切末。

4、腌过的茄子挤去分,把茄子放锅里炸至微焦,捞出沥

5、锅,将五煸出至金,盛出待用。

6、锅里留下适量,炒香蒜末、葱椒、姜丝。

7、加入茄子翻炒,放入料酒、老抽、生抽、五香粉。

8、最后加入葱段炒匀就完成了。

美食知识:茄子的抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出和抗衰老功能,常茄子,可使液中胆固醇平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义

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