时间:2017-10-24 16:46:55 来源:作者:点击:
来一锅滋滋响的麻辣香锅配一碗白饭是件很惬意的事情,即然外面的的油不放心?那就在家自己做,掌握方法后做出的麻辣香锅绝对比外面的好吃很多倍
切葱蒜榨菜备用
这是妈妈做的香肠,先下锅煮熟。在煮香肠的这个时间段就可以准备其他的东西了。
鸡腿要切成小块,然后加少许盐、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀腌制20分钟即可
这个时候材料也准备差不多了,香肠也该熟了,捞起来,待凉了之后切成片备用
步骤开始
另起一锅烧开水,焯蔬菜…~依次焯好菌菇,莲藕片这些蔬菜。七八成熟就好!捞出控干水份。记住!!!水里要放点盐和食用油,入味,以及让蔬菜保持它鲜亮的颜色。(不易熟的的比如玉米可以先煮千张,西兰花,)
然后把鸡腿倒入锅里,煸炒五分钟左右就捞起来
最后加入土豆片,等土豆片七八成熟了就捞起来备用
锅里留下底油接着用。
这个时候要中火,火太大,容易过火,变焦掉。
然后加入葱姜蒜继续炒炒。
爆香葱姜蒜之后加入两大勺郫县豆瓣酱
然后炒出红油。接着加入榨菜煸炒然后是五花肉下锅继续炒,炒至五花肉变色。
接着就加入准备好的肉肉们:大虾、鸡腿、午餐肉、香肠一起翻炒均匀。
一股脑儿把材料都丢进去!大火翻炒!翻炒!翻炒!锅最好大点,不然不好翻炒!考验你们臂力的时候到啦。根据自己的口味,加点盐!自己尝下味道好吗~尝下味道!尝下味道!!!!根据自己口味调节!!!!!
翻炒均匀即可出锅了啦!装盘点缀香菜,撒点白芝麻~想吃吗!请点击此处输入图片描述
不要看我写了这么多!我就是啰嗦了点儿!喜欢的东西我就会变话痨的!!!其实很简单~不信你试试!
真的好香好香,忍不住不多吃吖。
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