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包饺子不用愁，一招代替擀面杖，饺子皮要多少有多少

时间：2019-04-23 17:52:10 来源：安心趣生活作者：饺子皮点击：

包饺子不用愁，一招代替擀面杖，饺子皮要多少有多少

大家好，众所周知，饺子可以说是我们中华民族的传统美食了，它的每一个部分，都蕴涵着中华民族的传统文化，是每家每户在平常经常吃的美食，甚至是三十晚上必备的佳肴。

我国地大物博，全国各地饺子的种类繁多。比较有名的有蟹黄蒸饺、高汤饺、虾饺、老边饺子、锅贴饺等，都是受人欢迎的名小吃。

除夕吃饺子取"更岁交子"之意，在我国许多地方的民间习俗中，尤其是北方地区，除夕守岁吃"饺子"，是任何珍馐美食都无法代替的。可以说，过年如果家里没有包饺子，那就不算是过年。在北方，大年三十的晚上十二点，每家每户的必有活动就是全家人一起包饺子。人们在包饺子的时候也常常将各种各样的小物件包进馅里，代表着不同的寓意。吃到如意的人，来年的生活更顺风顺水，吃到花生的寓意延年益寿，吃到红枣和莲子意指早生贵子，吃到钱币则是指来年财源广进。而且，饺子的形状比较像元宝，包饺子则意味着包住福运，来年福禄满门。

在我国民间也有"好吃不过饺子"的说法。饺子虽然好吃，可是做起来确比较麻烦了，尤其是擀饺子皮，没有几下功夫可还真擀不出来，那么当我们准备擀饺子皮的时候，找不到擀面杖了可怎么办呢？

不用着急，今天我来告诉大家两个不用擀面杖，也可以轻松做出饺子皮的好方法。

方法一：

1、当面团发酵好后，我们将它放在案板上，揉搓成长条状，然后用家里的菜刀将长条切一下，来回切成滚刀状即可。

2、然后撒上一些干面粉，以避免切好的面团相互粘连。做好后再将这些小面团按压一下，按压成饼状就可以了。

3、接下来就是我们的主角出场了，它就是我们平时经常会见到的玻璃酒瓶（啤酒瓶、白酒瓶、醋瓶、酱油瓶都可以），将玻璃瓶冲洗干净之后就可以排上用场了。

4、直接用玻璃瓶像擀饺子皮一样将我们事先切好的面团进行按压，不出几下，一个浑圆的饺子皮就擀好了。

方法二：

1、首先将面团揉成一团，然后我们用白醋瓶将面团滚压成饼状。

之后我们将家里的塑料瓶切割出来上半部分，直接在面皮上面压一下，一个饺子皮就做好了。

2、如果闲制作塑料瓶麻烦的二话，家里的玻璃杯子也是可以用的哦！如果按压出来的饺子皮感觉厚度不合适的话，还可以用玻璃杯来回擀几下，不但方便实用，大小也是非常合适的。

最后，再跟大家分享一个花式包饺子的方法：

1、我们先夹一点饺子馅在饺子皮上，记住，饺子馅一定不要夹太多哦！

2、然后我们将饺子皮的边缘捏紧。

3、最后再回捏一下。

4、一个金元宝的饺子就完成了，看起来还不错吧！大家有机会可以试着包一下。

今天的小妙招就向大家介绍到这里，你学会了吗？有什么不同意见或是想要和小编讨论的，欢迎文章下方评论留言哦！

注：内容真实性已考证，图片来源于网络，如有侵权，请联系作者删除。

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