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这7种鱼千万不能给孩子吃, 会影响孩子的智力!

时间：2019-03-07 18:53:54 来源：51养生网作者：鱼肉点击：

宝宝吃鱼好处多！随51养生网小编一起看看。

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鱼肉含有丰富的完全蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化和吸收。

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鱼肉脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%、鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

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无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素d、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

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鱼肉还含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸皆有效。

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鱼体内含有很多DHA，DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力；并能预防、改善老年痴呆症状。

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鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

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鱼肉中富含铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

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鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

这7种鱼千万别给孩子吃

不过，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些孩子体内汞水平高出正常水平的5倍。令人担忧的是，这些家庭的家长并不知道即使是很低的汞水平对小孩子的智力影响也是很大的，会影响正常的发育。

所以，给宝宝添加鱼类时一定要注意，有7种鱼含有大量金属元素，是千万不能给宝宝吃的！

1罗非鱼

罗非鱼深青色的外表有几分像鲫鱼。由于罗非鱼的成长周期较长，它们体内汞的含量也就相比其他鱼偏高，小朋友吃罗非鱼不利于身体健康。建议大人也不要经常吃，尤其是那些在城市的臭水沟里生长着的野罗非，他们身体内的有毒超标原素可能含量更高，对人体危害也就更大。

2鲶鱼

鲶鱼俗称塘虱，又称怀头鱼。澳大利亚新南威尔士食品管理局首席科学家利萨•撒波博士表示，年轻父母应该警惕鲶鱼。鲶鱼是一种身体很滑，带着黏液的鱼种。这种鱼因为鱼刺很少，而受到妈咪们的青眯，喜欢清蒸来给孩子吃。妈咪们不知道的是，这种鱼的成长周期同样较长，它们身体内的汞含量偏高，对孩子的健康成长不利，为了孩子的健康，应少给孩子吃。

3金枪鱼

随着现代海洋渔业的发达，人们已不像过去那样只能是在超市买金枪鱼罐头了。新鲜的冷冻金枪鱼随时可以在大型商场购买。有家庭有爱食金枪鱼的习惯，但FDA（美国食品药品监督管理局）则建议如果是罐头装的可以每周吃1-2次，新鲜的金枪鱼则每周不要超过1次。

4鲨鱼

近几年来，因为工业废水不断地排入海洋，每年进入海洋环境的石油高达两百万吨以上，使得海水中重金属含量较高，而鲨鱼处于海洋食物链的顶端，吞食了其他鱼类后，食物中的重金属也随之进入鲨鱼体内，积累下来，因此鲨鱼体内的重金属含量十分高。不适合给宝宝食用。

5箭鱼

研究表明，箭鱼等食肉鱼因处于食物链顶端，易于集中一种叫做甲基汞的污染物质。该物质会自然地或偶发性地出现在环境中。尽管甲基汞会随环境的变化而变化，但在食肉鱼体内含量相对较高。低龄婴幼儿的中枢神经系统会对这种汞的衍生物表现出特定的中毒反应。

6旗鱼

旗鱼肉白多筋，肉质鲜美，营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。但旗鱼属于大型掠食性鱼类，体型庞大生命周期长，体内汞元素含量较高，不适合给宝宝食用。

7方头鱼

体呈纺锤状，侧扁而延长，头部多少为圆锥形，有的种类上部轮廓在眼以前殆为垂直下降，形如马头，亦称马头鱼。方头鱼也属于生命周期较长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。孩子长期吃这种鱼，体内汞含量很可能超标，会影响到小儿的正常发育。

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