时间:2017-10-23 04:31:31 来源:作者:点击:
接下来介绍一道菜上面的普宁豆酱息息相关,那就是炒麻叶。炒麻叶是潮汕人都喜欢的一道菜,它不仅鲜香滑口,而且营养丰富。它的标配佐料就是蒜蓉和普宁豆酱。
普宁炒面线(条).面线形如细纱、口感柔软咸香。潮汕话里面的“面”与“命”发音相似,因此长面有长命百岁之意。每逢过节或举行宴席,必然少不了的就是炒面线。
普宁芋头卷
普宁芋头卷的制法,和普宁菜头卷的制法大同小异,同样是取本地产的,淀粉含量高的优质芋头,去皮洗净,切成细丝加入。想吃的时候切片油炸,蘸着蒜葱粒盐水吃。
普宁南糖:制时精选花生仁,先用油炸,熟后加白猪肉丁于平盘上,后用麦芽糖、白糖加猪油熬“苷”,浇在花生仁和肉丁上。产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,油而不腻,为潮汕饼食名产之一。
普宁里湖凉果。里湖镇凉果生产有的悠久的历史,其产品远销世界各地,可谓闻名天下。
肠粉
下面是炒滴
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