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北京这几家烤肉店，可以让我吃一辈子

时间：2019-03-06 06:07:23 来源：NGA玩家社区作者：烤肉点击：

作者：卡明

在北京呆了三年多，被本地朋友带去不少馆子，作为一个外来入侵帝都的油腻少年，疯狂痴迷于各种美味的烤肉涮肉烧烤肉，今天给大家推荐几家我特别钟爱的烤肉店。

1. 伙伴（篦子烤肉）

人均：138-168 元（自助）

推荐人数：2-6 人

吵杂度：不影响两人扯蛋

店铺环境：装修不错的烤肉店

本人食用菜单：牛五花，牛舌，牛排，猪颈肉，薯条，金针菇脆笋，蛋奶布丁，芒果大福，抹茶绵绵冰

伙伴是我刚来北京，朋友带我来吃的日式烤肉店。店在东直门，来吃的人贼多，周末想吃10点半就得排号，晚上的话要五点到，最晚不能过7点半，不然打烊前是吃不到了。基本上都是2-4人桌，也有6-8人桌。肉烤的比较快，两个人吃，边烤边吃，停不下来筷子，建议3个人以上。必烤牛五花，肥嫩香，油汁顺着肉片流下，被炭火稍热篦子烫出滋滋的声音，好吃到无理取闹。牛舌味道也是十分鲜美，猪肉推荐五花肉和猪颈肉，好吃到起身跳水袖舞。素菜不推荐，本人此店忌素忌香菜。

甜品推荐大福和蛋奶布丁，布丁香甜不腻口，大福皮软馅儿足，最爱芒果和抹茶，还有我不爱吃的巧克力味道，施主请随缘。饭后一定要点限量绵绵冰，缓解一下油腻的舌头，方便继续食用。

2.大槐树烤肉店（炙子烤肉）

人均：90-120 元（饭量大的150+）

推荐人数：4-6人

吵杂度：看运气

本人食用菜单：牛肉，肥牛，猪五花肉，板筋，炸馒头片X2（没错，double 好吃）

店铺环境：村里奶奶爷爷家

大槐树烤肉，第一次吃是和朋友逛完故宫，走了15分钟，到了这家炙子烤肉馆，算是典型的胡同小饭馆，店小人多，不是来过的人光找就得找半天，找不到周围一问，都知道这家店。正所谓不到王校长来过的店不是他老婆，抱着偶遇的心态，光排队就排了1小时，看来大家都是心怀梦想，无欲不求。

炙子不大，肉很便宜，但量不大，不管男女几人对建议2份起点。这家店让我吹到爆的是他家独一无二自配调料，我的妈呀，酸甜不咸解腻，这绝对是殿堂级食肉专用春药，这个调料吃多少肉都不会腻，另配自调辣椒粉和孜然，可以随便调一份。牛肉猪五花必点，牛肉带调味汁，变色即可。五花肉则是纯享版，可以烤焦些去肥，素菜可吃金针菇，一定要点炸馒头片，一定要点！馒头本身贼软，外面裹上蛋汁，炸完的馒头片软酥，就着肉吃，蘸着白糖吃，干吃，仰头吃，边看老板娘边吃，都可以。

3.虎坊桥石锅烤肉

人均：90-120 元

推荐人数：4-6人

吵杂度：看运气

食用菜单：酸菜+五花肉，牛舌，大虾+金针菇，牛肉，羊肉，半个柠檬

店铺环境：村里翻新过一次的但又年过很久的舅舅家

这家店在朝阳门附近的金宝街路旁边，真的偶然遇到的食肉宝店。店铺不大，老板年龄不详，是个小伙，大家都叫他小伙，微信也叫小伙，在他家的连锁店一提小伙都知道他，开分店的那个人是在他家吃了好几年才拿下来的加盟权。他家店非周末晚上去之前最好是预约一下，周末的话必须要预约，老板会提前安排有预约的，然后才是店里排位的。

石锅烤肉本身的特点就是肉多汁且不老，他家必点的是五花肉和酸菜，烤一会儿五花肉然后再加入酸菜，肉的油汁淌到酸菜上，让酸菜爽口微酸，还有肉香味，五花肉蘸着他家自配的调料，吃到嘴里，满足感爆棚，向石锅比心。不管是多忙，老板都会挨桌帮忙翻肉，中午去吃的话，人不多肯定都会盘盘肉都帮你烤到最佳火候。味道好记得加老板微信，以后想去提前发个微信就行，小伙朋友圈都是和美女顾客的合影，偶尔可以偷偷翻一翻。

4.apm火炉火炭火烤肉

人均：100-150

推荐人数：4-6人

吵杂度：环境吸音效果不错

推荐菜：菲力牛排（牛仔骨），调味牛五花，雪花排骨肉，调味猪五花，炸酱面，冷面

店铺环境：韩式装修风格的麦当劳

你来了之家店，你就知道，不是所有的火炉火，都是一个味道。这家apm的火炉火，排队1h起，建议想吃这家的，逛街前领个号。这家店牛仔骨是真的好吃，恨不得把骨头舔两圈。调味牛五花，依次铺上去，依次翻过来，就差不多了，嫩香的牛五花，会让你忘了妈妈做的孜然肉片曾经也让你舌头跳过一次芭蕾。对于自己不太会烤的肉，可以让服务员帮忙。这家店的五花肉是厚切，烤完两面后剪开两边稍微烤下，另外他家免费的小菜真的是好吃，炸酱面冷面也是免费，管饱，味道也是不错。

本人测评打分

虎坊桥石锅烤肉：五星推荐

伙伴日式烤肉：五星推荐

apm火炉火烤肉：四星推荐

大槐树烤肉店： 四星推荐

以后如果我遇到了更好吃的烤肉店还会推荐给大家，散会~

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