当前位置：首页 > 生活 > 食谱

美食推荐：椒盐鸡排，腐竹蒸虾，椒盐鱿鱼的做法

时间：2019-03-05 14:23:33 来源：新豆腐汤作者：腐竹点击：

三色汤

材料：黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

做法：1、将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，

2、放入白醋炒至八分熟，出锅备用;

3、将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红大椒入锅再次滚开后，

4、将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。

腐竹蒸虾

材料：大虾8只、干腐竹30克、香葱碎适量、蒜蓉、生抽、料酒、香油

做法：1.将干腐竹折断用清水泡发洗净

2.虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线

3.泡发的腐竹放入沸水中焯至九成熟捞出，铺在盘子里

4.将处理好的虾放在腐竹上，把所有调料混合成调味汁

5.将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎

椒盐鱿鱼

材料：鱿鱼(鲜)200克、鸡蛋70克、辣椒粉20克、香油10克、咖喱10克、淀粉(玉米)20克、盐5克、植物油50克、味精2克、料酒15克

做法：1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒粉；

2. 用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。

椒盐鸡排

材料：鸡胸脯肉150克，面包200克,生菜（团叶）100克,鸡蛋黄100克,小麦面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒盐10克,盐2克

做法：1.将鸡脯肉用刀拍平砸松，略加料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味；面包去外皮切碎；生菜取用生菜叶消毒洗净待用。

2.将鸡肉裹匀面粉，挂匀鸡蛋黄液，再沾满面包渣按实，放入五成热油中炸呈金黄色时，即可捞出，切成1.5厘米的宽的条，按原形铲入盘内，用生菜围边以增美观。配上椒盐，就可以蘸着吃啦。

爱上吃水果让中年女人找回青春

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章