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家常菜推荐，色香味俱全，爽口不腻，总有一道你会喜欢

时间：2019-03-05 12:57:22 来源：美食一条gai作者：翻炒点击：

哈喽大家好，我依旧是你们可爱帅气的小编哥哥，每天给大家带来的最新的美食资讯，每天为大家说说你喜欢吃的菜品，还有各种美食圈的有意思的小故事，只要你来看小编哥哥的美食文章，绝对会收获满满，而且还可以更加的了解各类美食哦，好了废话不多话，不耽误你们的宝贵时间了，那就请大家阅读今天的美食文章吧。

麻辣鸡翅尖

材料准备：

鸡翅尖、卤料包、干辣椒、姜、料酒、白糖、鸡精、盐

方法：

鸡翅尖洗净后在卤水中卤制15分钟左右，卤好以后捞出晾冷备用。干辣椒剪段用开水泡一下沥干备用，锅内下少许油热至五成油温时加入姜片、干辣椒段和花椒开小火慢慢炒香。

再加入晾冷以后的鸡翅一起翻炒，加入少量料酒炝锅翻炒后，撒上白芝麻适量补点盐、鸡精、白糖即可出锅。

小提示：干辣椒用开水泡过更容易出香出辣、在炒制的时候也不容易炒糊。另外炒的过程中一定要小火，否则很容易炒糊。

荷兰豆炒腊肉

食材准备：

荷兰豆 250克、鸡精 少许、腊肉 100克、食盐

做法：

1.将荷兰豆撕去双边夹筋，洗净；荷兰豆入沸水锅中焯烫一下；

2.将焯烫过的荷兰豆沥干水分；将腊肉放清水里浸泡几为钟，沥干水分切簿片；

3.开大火将炒锅烘热，倒入切成簿片的腊肉翻炒一会，再加一勺清水稍微煮一会；

4.再加入荷兰豆共同翻炒1分钟左右，出锅前加少许盐及鸡精就可（因腊肉本身带有咸味，所以盐要少放）；

干锅肥肠

食材准备：

肥肠 、洋葱 、青椒、蒜、香菜 、 红辣椒、蚝油、糖、盐 、芝麻 、油、酱油 、味精 、花椒 、大料

方法：

1、猪大肠清洗干净后，焯水，再用冷水清洗，然后沥干，再切成小段。

2、锅里倒油，烧热后，放入花椒、大料、糖和蒜，爆香，再放入切好的猪大肠翻炒。

3、倒入蚝油和酱油，翻炒放入洋葱和青椒，再放入红辣椒、盐和味精，均匀翻炒，使其入味，再撒上适量香菜，装盘，再撒上芝麻，即可享用。

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