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常吃稀饭养生？也许与你的愿望完全相反！

时间：2019-03-05 07:45:36 来源：江苏省肿瘤医院李枫作者：稀饭点击：

常吃稀饭对健康有益吗？相信许多人毫不犹豫的回答：有益 ！理由至少两个：其一喝稀饭易消化；其二喝稀饭有助于减肥。然而，看了今天的分析也许你的观点会做一些改变。

首先看看长期喝稀饭是否真的有助于消化。有一个道理相信大家都明白：用进废退。最典型的例子就是智齿。在远古时代，我们的祖先可以获得的食物来源十分有限，并且得到的食物质地非常坚硬和粗糙，这就使古人获得了强大的咀嚼能力和咀嚼面积，因此古人拥有较大的颌骨可以满足智齿存在的空间。但随着人类食物的日益精细化，咀嚼的能力日益下降，颌骨受到的锻炼日益减小，智齿的生长空间受到限制，此时智齿往往对人类没有任何帮助，反而成为导致口腔疾病的祸根。

由此可见，任何生物或器官过度的保护，不是爱它反而是害它！喝粥的道理同样如此，经常吃过于容易消化的食物，胃的工作不充分，只会导致胃的工作能力的下降，长此以往，必定导致消化不良。

再看看喝稀饭有助于减肥的问题。表明看起来有道理，稀饭的热量非常低。但稀饭不抵饿！因为稀饭升糖指数非常高，进食稀饭会导致血糖短时间迅速升高，这将促使胰岛素快速升高，使血糖快速下降，通俗说就是喝稀饭饿的快！后果是什么？首先诱使你吃的更多，另外你的胃逐渐增大，减肥自然就是一句空话。

长期喝粥除了导致胃废用性功能下降以及不利于减肥之外，还有一个最大的弊病，这就是反复升高血糖，这会导致胰岛素升高→脂肪储存→胰岛素抵抗→肥胖及糖尿病发生（当然也会发生其他代谢性疾病）。喝粥易于反酸也是许多人经常遇到的问题，它可能导致返流性食道炎，表现的症状就是胸口烧灼感。

假如稀饭就馒头对付一顿那就更不是养生的食品了，只能称为饱腹食品（短暂的饱腹），由于基本都是淀粉类的碳水化合物，除了能量，几乎不能提供给人体所需的均衡的营养。此类食物特别容易饥饿，因此也特别容易过多进食导致肥胖。

总而言之，稀饭偶然食之，尤其是消化不良时无伤大雅，但假如以稀饭为养生的食谱万万不可，它除了带来肥胖、消化不良外，对身体毫无益处。

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