时间:2019-03-05 02:03:44 来源:幺妹子美食作者:白酒点击:
酒是我们生活中不可缺少的一样东西,而酒的品种非常多样化,无论是葡萄酿的红酒、稻米酿的米酒还是小麦酿的啤酒等,都非常受欢迎。而酒出现的场合就更加多了,上到各种国宴,下到朋友聚会,酒都是少不了的“客人”,可见我们对于酒的热爱程度,说到我国人民最喜欢什么酒,相信每个人都会不假思索地答出——白酒。
白酒的历史非常久远了,这也是我们对白酒有着如此深厚情感的原因。但真正意义上的酒精含量较高的酒是在宋朝末年出现的。再到后来有了越来越多专门生产酒的酒窖,酒也就逐渐踏入了家家户户,成为了最常见的一种饮品。
经常看到白酒广告的人应该都会记得,广告上一般都写着“窖藏xx年”、“xx酒窖19xx年珍藏”等字样,说明这种酒的历史比较悠久,无论是价值还是口感都比普通的白酒要好一点。这也间接地让我们形成了一种思维,认为酒的保存时间越长,味道和价值都会更好。所以我们很多人家在买了酒之后,都会摆上个几年再喝,其实这种想法是错误的!
有些白酒,比如那些古法炮制的酒窖里的酒存放的时间越长越香,是有一定科学依据的,针对我们在市面上看到的那些酒,很多都不适合放太长时间,那么哪些白酒不适合放久了再喝了?我们一起来看看吧。
一、开封白酒
因为白酒的度数偏高,大部分人在喝白酒的时候是一小杯一小杯地去喝,很少有能够两三天喝完一瓶白酒的。再加上有些朋友可能很少喝酒,喝了一次就放着了,下次有空再喝的想法。我们都知道白酒未开封之前是一种密封的状态,开了封之后空气就会进入酒里面,也就代表了有细菌会进入白酒里,所以开了封的白酒要尽快喝完,不然口感会出现问题。
二、散装白酒
前文我们提到过市面上白酒的种类很多,这是有目共睹的事,光是大品牌的各类广告就不下十种,别说超市里满满当当的货架了。尤其是哪些散装白酒,小品牌比较多、杂,价格也比较低,很多人觉得实惠,而且拿着也方便会去买。
当然因为价格比较便宜,也不排除这些散装白酒中会存在着质量问题,有些黑心商家根本不是“酿造”白酒,而是用酒精勾兑而成,这种白酒是有一定的保质期的,等到保质期过了再去喝极易引起不适。
三、低度香型白酒
除了上面说的开封白酒、散装白酒以外,还有一种低度香型的白酒。这种白酒一般存在着一个最佳饮用期限,在这段期限里喝是最好喝的,香味比较醇厚。假如过了这个期限,酒里的香气也就会随着时间越来越淡,味道也越来越差。所以说喜欢喝酒的朋友们,不要觉得白酒越摆越好喝,有些白酒摆久了反而会难喝,你喝过吗?
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