想不到的豆皮新吃法,学会回家露一手!

时间:2019-03-04 15:00:27 来源:美食一口鲜作者:豆腐皮点击:

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普普通通的豆皮,点小心思简单处理一下,瞬间大变身。盘中的豆皮犹如鲜般朵朵盛开,作为宴客肴,实在加分!

中国新年讲究好兆,新的一年桌上有这样一道寓意开富贵的精美肴,让人干什么都觉得顺心~

豆 皮

豆腐皮1张/枸杞少许

生抽适量/适量/香少许

少许/高

1. 锅中清烧开,放入豆腐皮焯烫片刻,捞出。

2. 沥干分后,用刀分成六等份。

3. 将豆皮对折,切细丝,连刀不切断。

4. 切好后卷起,用签固定。

5. 摆入盘中,豆腐皮中心分别放入1粒枸杞。

·清蒸版:

浇入高和香上锅蒸5分钟即可。

·浇汁版:

盘中放香装饰,生抽、、香、调成汁,浇在豆腐皮上即可。

不论是乎暖胃的清蒸版,还是香浓入味的浇汁版,这道开豆皮作为餐前开胃,绝对吸睛。关键做法简单,过年宴客摆盘,不用愁啦~

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